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新鲜姜擦成姜末能放几个小时。
生姜没有固定的储存时间,主要看储存环境,如果将生姜浸泡在盐水中一个小时,约可以保存10天左右,需要注意的是生姜最好不要放在冰箱里,生姜放在冰箱里温度较低的话是容易冻伤的,冻了的生姜虽然也可以吃,但是没有原有的丰富营养。生姜买回来后,先放阴凉通风处晾晒几天,目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好,放入纸箱,放置阴凉通风处,这样可以保存一段较长的时间。