日本料理菜都有什么菜,以及做法谁能告诉我?可以告诉我一下吗?_百度知...
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日本料理的种类繁多，在此无法全部介绍，只能代表性地介绍：
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一，日本料理的前菜
1. 木鱼节和姜末凉拌嫩豆腐
2. 盐水煮毛豆
3. 海盐烤银杏（带壳的银杏）
二，日本料理的生鲜类
生鱼片
寿司
三，日本料理的热菜
日式烤鸡翅
天妇罗
日式拉面
什锦炒饭
照烧鸡块
日式烤鱼（鳕鱼，秋刀鱼，多春鱼，三文鱼）
姜汁猪肉片
炸猪排
猪肉角煮（红烧肉）
日式煎饺
四，日本料理的汤
松茸汤
味增汤
五，日式甜品
和菓子 （糯米面皮，豆沙馅）
羊羹
果冻
冰沙
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主要是以海鲜做为主
