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热心网友
凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱,值得收藏。
[实践]
1.黄瓜洗净,拍平,切成小块。香菜洗净,切成段。放在一边。
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2.将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均匀。将锅里的油加热,倒出香味。然后加入3勺酱油,2勺醋,1勺盐,1勺白糖,1勺香油。搅拌均匀。
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3.将黄瓜、熟花生、香菜放入准备好的酱汁中,拌匀。
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[提示]
1.一定要先拍平,再切成小块,这样才好吃。不要省略展平的动作。
热心网友
用料
黄瓜 1根
盐 1克
生抽 2勺
凉拌黄瓜的做法
把黄瓜切成块用盐腌制片刻
蒜末
生姜末
放入黄瓜中
倒些生抽(根据个人口感可加适量的醋和白糖)然后腌制片刻直到入味即可
热心网友
付费内容限时免费查看回答凉拌黄瓜的吃法:只要简单调料品,不放辣椒不放醋,味道好还开胃。准备食材:黄瓜,盐,大蒜,芝麻酱,生抽,蚝油。1、把黄瓜清洗干净,然后将黄瓜拍扁,切成4-5厘米的长段。这样拍出来的黄瓜,要比直接切出来的黄瓜更鲜嫩,更好入味。2、将拍好的黄瓜装到一个盆内,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟。腌制出水分后,然后再凉拌,这样要比直接凉拌的黄瓜脆。并且口感还比较好,水分少,特别脆,并且还特别的入味。3、腌制15分钟后,把腌制出来的水分倒掉,然后加入芝麻酱,生抽,蚝油调制成的芝麻酱汁。酱比较好吃,特别的香加上芝麻酱,再加点蒜末,搅拌均匀,特别的好吃。4、记住在凉拌之前先用盐腌制15分钟,这样做出来的凉拌黄瓜好吃。
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