香蕉含有多少水分?
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热心网友
香蕉的水分含量约为83%。
香蕉的含水量要比苹果、梨、桃等其他水果的低，这些水果的含水量通常高于90%，所以水分含量的差异还是明显的。
香蕉中的水分平常都存在细胞液和液泡之中，而且香蕉中所含的淀粉丰富，每100克香蕉里面的淀粉可以高达20-22克。
其果肉香甜，除供生食外，其营养高、热量低，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A等。香蕉的这些特性满足了水果的定义。所以它称为水果。
存放香蕉的技巧：
1、清水冲洗
刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。
解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。
2、悬挂起来
很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。
最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。
3、拱面朝上
如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。
4、夏天避热
夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。
热心网友
香蕉含有高达75%的水分,香蕉没有奔涌而出的果汁,并不代表香蕉不含水,实际上香蕉的含水量高达75%。
香蕉的含水量要比苹果,梨,桃等其他水果的低,这些水果的含水量通常高于90%,所以水分含量的差异还是明显的。
香蕉中的水分平常都存在细胞液和液泡之中,而且香蕉中所含的淀粉丰富,每100克香蕉里面的淀粉可以高达20-22克。
香蕉确实包含了大量的碳水化合物,不过越熟的香蕉,甜度越高,也越容易被人吸收。如果在香蕉还没有熟的时候吃掉,口感会比较涩,这是因为里面包含一种叫做丹宁酸的物质。但这时候的香蕉更不容易被人体吸收,因为它包含了大量的长链碳水,是没有办法完全被人体吸收的,然而对于肠胃健康却非常好。这种长链碳水可以帮助滋养肠胃菌群,成为益生元。
扩展资料：
香蕉的冷知识,你知道几条?
1、吃了香蕉心情好
香蕉被称为“快乐水果”,里面含有一种生物碱,这种物质能够使人更专注、感觉更轻松。
香蕉还是人体色胺酸和维生素B6的重要来源,可以帮助大脑制造血清素,引发快乐能量,降低忧郁烦躁的心情。
2、香蕉当菜吃也不错
根据美国食品与药品管理局研究显示:香蕉能够降低患心脏病和中风的风险,同时还能让你远离癌症。香蕉入菜这种做法可供参考。
3、吃点香蕉,不会长胖
很多人对“吃香蕉减肥”抱有怀疑,因为香蕉很甜。但其实香蕉的热量并不高,一根净重约100克左右的香蕉只有87卡路里,比一餐150克的白饭还少一半。
4、香蕉通便?一般般!
因为香蕉润滑的口感,很多人以为香蕉有治疗便秘的效果,其实不尽然。
一方面,改变便秘的关键在于多摄入高纤维食物,而实际上香蕉的纤维素比起苹果、梨、橙子这些常见的水果要低得多。
5、香蕉,常常被催熟、香蕉产地一般气温较高,水果不容易存放,同时为了便于运输,商家会在香蕉还绿油油的时候就采摘下来。
6、香蕉能补水
你可能不知道,虽然吃起来干干的,但其实香蕉的75%都是水!
吃香蕉可以补充水分,加快人体新陈代谢,要是感觉皮肤缺水,不妨吃点香蕉吧。
7、血压高,也能吃香蕉
很多人听说香蕉含钾多,高血压的人不能吃香蕉。
其实,人体中多余的钠离子会升高血压、损坏血管,而香蕉可以提供较多钾离子来对抗它,降低我们的血压。
所以,血压高也不影响你吃点香蕉。
