肉片丝瓜面的做法,肉片丝瓜面怎么做好吃,肉片
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肉片丝瓜面的做法
主料
丝瓜
1根
面条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
熟肉片
适量
步骤
1.面条、熟肉片、削好皮的丝瓜
2.丝瓜滚刀切小块
3.锅中座水，浇开后下面条煮几分钟，水开后加入少许凉水
4.下丝瓜煮2分钟
5.下熟肉片煮1分钟
6.加入少许盐和生抽，拌匀即可出锅
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丝瓜炒肉片的做法
1.猪瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉搅拌均匀，腌15分钟以上
2.丝瓜洗干净，滚刀切成大块；大蒜去皮，拍扁
3.锅里放油烧热，下肉片炒熟，盛出
4.锅内留底油，放入蒜粒爆香，随即放入丝瓜，下清水少许，翻炒均匀，放盐、鸡粉调味，洒料酒，再炒均匀，最后，用生粉水勾芡，放入葱粒、辣椒粒，即可上碟
