红豆豆包的做法 红豆豆包怎么做好吃
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发布时间：2022-03-17 17:45
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时间：2022-03-17 19:31
红豆包的做法
1.红豆泡一晚，加糖煮干，保持颗粒感最好；
2.面粉加酵母和清水，折叠式揉面30分钟；
3.发酵2倍大；
4.排气后，均匀分成面坯；
5.包入红豆馅，宽松摆放在蒸屉上，盖上锅盖再次发酵30分钟；
6.蒸30分钟后关火，再3分钟后开锅即可；
烹饪技巧
包子好吃全在揉面，面中水分最是关键；
揉面30分钟，面水比例2:1
