炒糊米水是什么啊

发布网友 发布时间：2022-04-08 18:40

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懂视网 时间：2022-04-08 23:01

糊米水做法：将平时煮粥分量的大米不用淘洗，直接放入炒锅，开中小火炒至米色发黄，不要炒糊，炒过的米淘洗后，放入锅中，加入平时煮粥分量的水，开锅煮3分钟关火，盖好锅盖将米焖熟即可。

注意事项：

1、炒米时一定要不停的翻动，否则极易糊锅。

2、米快要炒好时锅里会冒出一些烟雾，并伴有一些糊味，有些米粒还会像爆米花一样爆裂成棕色的大颗粒，这正是米炒好的表现。

3、炒好的糊米在密封容器内可以保存很长时间，但不要喝隔年的糊米。

热心网友 时间：2022-04-08 20:09

是将大米炒熟，炒焦后，再进行煮制的一种茶，也叫炒米茶，在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭，活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的清肠，消暑解渴，而且护胃。

扩展资料：

炒米茶的做法：

准备材料：大米2勺、陈皮3到5克、清水一瓢

制作步骤：

1、取大米放进无水无油的炒锅中

2、小火慢慢炒

3、炒至微黄装盘放凉

4、取2勺放入锅中，剩下的装进密封罐保存

5、取陈皮3到5克

6、加一瓢清水

7、大火煮开

8、汤变浓熄火

9、可以喝了

参考资料来源：百度百科—炒米茶

热心网友 时间：2022-04-08 21:27

就是把米炒糊不用放油，然后加水煮，煮出来的水黑黑的加些糖就可以喝了，是治肚子痛的拉肚子吃了也会好。

热心网友 时间：2022-04-08 23:02

呵呵，就是把米，面，还可以加陈艾（我们成都就是这个叫的这种药），也可以加一些其他的东西，就是小孩子吃隔了就是喝这种水，我女儿经常喝，我妈经常给我女儿炒这种糊米水喝，说是吃什么东西隔着了就炒什么东西，还是很有效果的

热心网友 时间：2022-04-09 00:53

炒糊米就是用小米在铁锅内先武火后文火炒到褐色为度，此时要有半数小米爆开花。闻之有糊香味，将糊米放入容器冲入开水即成，一般一把米冲1公斤水。炒糊米有温补脾胃，柔肠止泻的作用。夏季还能清暑解渴。夏季火大之人可以冷饮，冬季脾虚之人可以热饮。但必须注意，新生儿切忌使用凉糊米水 。来自：求助得到的回答

热心网友 时间：2022-04-09 03:01

炒糊米水的做法:
一、材料
小米250克、少量水
二、做法
1、小米洗净，控干水分，放进干净无油的锅中。这时小米还是湿的，没关系；
2、开大火煸炒小米，不停翻炒，炒到小米变干，改小火，继续翻炒；
3、炒到小米变成焦褐色，其中部分小米还爆开了花，关火。关火后继续翻炒，有的锅锅底很厚，积存了很多热量，如果不继续翻炒，小米有焦糊的危险。炒到小米慢慢变温、变凉，就可以了；
4、等小米完全冷却到室温后，装入密封瓶或保鲜袋中，室温保存即可；
炒糊米水的做法
5、喝的时候，烧一壶开水，取适量糊米冲泡即可，可以反复冲泡3、4次；也可以冲泡后放凉，再放进冰箱冷藏后饮用，风味和解暑祛火效果更佳！