蒸贝贝小南瓜的做法
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发布时间：2022-03-17 17:46
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热心网友
时间：2022-03-17 19:15
一、准备食材：
贝贝南瓜1个、鸡蛋1个、纯牛奶100ml、炼乳少许、枸杞4颗等。
二、做法：
1、南瓜清洗干净，一定要清洗干净，因为贝贝南瓜的皮是可以吃的。
2、蒸锅上汽后，将整个贝贝南瓜放盘子里放蒸锅中蒸3分钟；
因为贝贝南瓜太硬了，我想蒸软一点，好切盖子。
3、3分钟后，将南瓜取出，稍微放凉，放案板上，用刀子切一个盖子；
然后将南瓜瓤全挖出来。
4、只要一个鸡蛋就够了，鸡蛋打散，倒入牛奶，然后根据口味挤入炼乳，搅拌均匀；
蛋液过筛倒入贝贝南瓜里，一定要过筛，蛋羹才会细腻香滑。
5、盖上南瓜盖子，大火烧开，上蒸锅蒸30分钟；
时间到，我在蛋羹上放了4颗枸杞做装饰。
热心网友
时间：2022-03-17 20:33
材料：罐装银杏10克，红枣5克，南瓜500克。调料醪糟（即酒酿）50克，白糖100克，湿淀粉10克。
做法：
1、将南瓜去皮，切成长4×1、5厘米、厚0、8厘米的菱形块；
2、红枣洗净，对半切开；将南瓜、红枣、银杏放在盘中上笼大火蒸10分钟，取出备用；
3、锅内放水200克，大火烧开后放醪糟小火煮沸，放入白糖调味后用湿淀粉勾芡，出锅浇在南瓜上即成。
功效：南瓜软烂，配上银杏、红枣滋补养生
