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1、食材:乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。
2、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。
3、锅中倒油炸一下乌鱼。
4、肉质发白即可。
5、捞出放入砂锅里。
6、加姜柠檬皮葱。
7、加开水。
8、先大火烧开。
9、在中小火炖30分钟即可。
10、加些柠檬皮味道又淡淡的清香。
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1、食材:乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。
2、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。
3、锅中倒油炸一下乌鱼。
4、肉质发白即可。
5、捞出放入砂锅里。
6、加姜柠檬皮葱。
7、加开水。
8、先大火烧开。
9、在中小火炖30分钟即可。
10、加些柠檬皮味道又淡淡的清香。
热心网友
乌鱼是一种味道鲜美的食物,且营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。今天做的这道菜叫芫爆乌鱼花,味道鲜香,喜欢吃乌鱼的一定要看。
乌鱼怎么吃味道好
食材:
乌鱼肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精盐1勺、绍酒适量、香油1勺
乌鱼的做法:
1、大葱切段,姜切丝,香菜洗浄切成长段;
2、乌鱼肉上切花刀,再切成块,放入清水中浸泡;
3、碗中加入适量清水,再加精盐、味精、白胡椒粉、绍酒搅拌均匀,调成味汁;
4、炒锅中加水烧沸,将乌鱼放进去烫卷,捞出,沥干水分;
5、炒锅里放入味汁烧沸,再放入姜丝、葱段、乌鱼卷、香菜段和香油,炒匀,出锅装盘即可。
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4.炒锅中加水烧沸,将乌鱼放进去烫卷,捞出,沥干水分