土豆青椒烧肉怎么做
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土豆青椒烧肉的做法
肉洗净，切成小块，用适量料酒，老抽，油和生姜腌制
土豆去皮切块，青椒切丝，备用
锅放油烧热，下五花肉翻炒，炒至外表变色看不到生肉时，放入土豆青椒翻炒一到两分钟
加水至半没过土豆，加入适量老抽，少量醋，3勺糖搅拌均匀，盖上盖子中火闷煮10分钟，至土豆软
大火收汁，起锅装盘
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步骤
1.五花肉切块加点姜葱放凉水锅里煮出浮泡
2.锅里多点点油把肉炒变色加入土豆翻炒均匀加入所有调料炒炒
3.再倒人满过土豆和肉的水炖个十分钟翻炒一下 直到土豆炖烂为止
4.土豆烂了肉也就烂了就可以出锅啦
小贴士
土豆不要切的太早容易黑
