小红花饼干做法

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小红花饼干做法

跟大家分享3种不同造型的小红花。简单易做，口感酥脆~
小球花瓣的花朵要稍微往中间捏合一点才不会散开哦😊
注意不要烘烤过度防止变色不好看。

配方可制作18~20个花朵饼干

用料

100克无盐黄油

38克糖粉

140克低筋面粉

适量红曲粉

小红花饼干的做法

红曲粉加一点点热水拌成糊状，可以稠一点。也可以用红丝绒液或色素代替。

无盐黄油用微波炉加热20秒软化

把软化的黄油拌顺滑

加入38克糖粉

继续拌至蓬松，颜色发白

然后筛入140克低筋面粉

翻拌匀，

用手抓揉成团即可。把面团分成2份

其中一份加入红曲粉糊

揉匀。
做第一种花型:

用保鲜膜，把面团放在里面擀成3~4毫米的厚片

花朵模具和一个圆形模具

把花型切出来，再在花朵中间压圆形出来。

把两个颜色调换

缝隙一定要用收指推合，不要留缝隙才好看哦。

第一种花型完成

第二种花型:先搓长条，切小份。把每个搓圆

可以做6瓣花或者5瓣花。花瓣往中间推合一下让彼此粘住，才不容易散开哦。

第三种花型: 把圆球面团用手指压成花瓣

压出5个花瓣

像这样

中间搓几颗细球填在中间做花心。就完成啦

花瓣用牙签压出纹理

烤箱预热160摄氏度。入预热好的烤箱。烤15到20分钟，注意观察上*况，慢火一点烤透，同时避免上色过深。

出炉

成品

可爱的花朵饼干~

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