这几天学习做凉面，每次不是煮得太熟就是还没好，总是把握不好，怎么才能使凉面不至于是一坨的？
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热心网友
煮的时候尝一尝呀~尝的觉得好了就捞出来~
热心网友
煮得刚刚熟，挑起晾在案板上，一边风扇吹一边洒食用油。
买的鲜切面就上笼屉蒸
热心网友
加一点醋。。。。
