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1、冻豆角用水化冻后攥去水份,排骨焯水。
2、热锅都入适量油下入花椒出香味后下入葱末和蒜末炒出香味。
3、下入排骨炒至表面稍干。
4、加入料酒盖锅盖焖30秒左右,然后倒入老抽、生抽、糖、醋翻炒均匀。
5、加开水大火煮开后转小火(锅内微开),炖30分钟。
6、排骨炖30分钟后,直接下入豆角炖10分钟左右。
7、豆角成熟锅内汤汁不多时,加盐、味精调味即可出锅。
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主料
冻豆角
2小袋
辅料
土豆
1个
玉米油
适量
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
1.冻豆角从冰箱取出来。
2.土豆一个去皮切块。
3.热油炒香葱花加入土豆块炒一下。
4.加入适量酱油添适量汤炖。
5.土豆炖到六七分熟。
6.加入冻豆角炖五分钟左右,出锅前加入适量盐。
热心网友
冻豆角炖肉的做法
1.
这个是夏天的时候速冻豆角茄子时候拍的,刚刚洗净摘完的豆角和茄子。然后把洗净的豆角放到蒸锅里的蒸屉上蒸10分钟,豆角晾凉后分袋放冰箱冷冻上
2.
这是夏天冷冻的速冻豆角,拿出,因为是处理干净的,所以不必去洗了
3.
葱切碎
4.
五花肉切片
5.
土豆切块,没用这么多,剩下的做土豆沙拉了。
6.
锅内油烧热,下入五花肉炒香,再放入生抽、花椒粉、葱花爆香,然后添水
7.
下入速冻豆角和土豆,加盐开始炖豆角
8.
炖至汤少豆角烂了,加鸡精出锅
9.
盛出