夏日芒果千层怎么做
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用料
全蛋2
细糖35
盐一丢丢
低粉120
黄油17
纯牛奶300
淡奶油(动物)300左右
细糖20左右
水果(芒果/草莓)随意
步骤 1点击查看大图
全蛋＋细糖＋一丢丢盐混合一起，其他分开称。(全程动作必须轻易哦)
步骤 2点击查看大图
全蛋＋细糖＋一丢丢盐用手把搅拌器拌均匀至糖融化
步骤 3点击查看大图
加入过筛的低粉，最好分多次倒入，再用软刮板轻轻的搅拌均匀至形成面团
步骤 4点击查看大图
将黄油隔水法(隔水)化开后一次性倒入面糊中搅拌均匀
步骤 5点击查看大图
拌到看不到液体即可哦
步骤 6点击查看大图
分多次加入纯牛奶
步骤 7点击查看大图
用软刮板的尖尾巴从中间轻轻的搅拌开，动作别太快，要轻轻的，记住了
步骤 8点击查看大图
直到面糊和纯牛奶液体混为一体，完全找不到面糊的感觉
步骤 9点击查看大图
最后需要过筛下，把咋咋过掉，放入冰箱冷藏30分钟即可(也可以直接煎)
步骤 10点击查看大图
平底锅(不粘锅的)不需要放油，火温别太高，中小火速就可以了，当然这火温是可以随意调的，然后舀一半勺面糊形成面饼
步骤 11点击查看大图
面饼反面煎熟哦
步骤 12点击查看大图
新鲜芒果
步骤 13点击查看大图
便利当芒果千层
步骤 14点击查看大图
夏日芒果千层蛋糕8寸
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芒果千层教程制作方法
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用鸡蛋，牛奶和芒果做出层层可见的芒果千层
