无油就健康?空气炸锅到底是神器还是坑货?
发布网友
共5个回答
热心网友
很多人都喜欢吃炸鸡，炸薯条等食品，现在很多地方都在销售以无油烹饪更健康的空气炸锅，这款空气炸锅在全国各地都受到了欢迎。在的一段时间有人说把冰冻的薯条在两百摄氏度高温中烹饪，有十多款空气炸锅炸出来的薯条被检测出来有致癌物质，检查出来的致癌物质是丙烯酰胺。
许多消费者表示，即使不加食用油，许多食物在高温下煮熟也会产生这种致癌物。韩国食物院的院长表示，如果烹饪的数量少，烹饪的时间长，那么薯条产生的致癌物质就比较少，他告诉广大的消费者，在烹饪的时候一定不要烹饪过多的时间，否则产生的致癌物质会是三至五倍。
现在很多国家的人们都在提高健康意识，都喜欢吃不放油，热量少的食物，所以空气炸锅就是因为这个卖点越来越受欢迎。根据我国的统计2018年的时候，空气炸锅销售量就已经达到29万个比大前年增长了300%，售价在600元人民币以上。
买这种空气炸锅的主要是年轻人和刚结婚的人群，他们都喜欢用这种炸锅，炸薯条或者是炸鸡架，烤五花肉等。韩国的销售负责人表示，现在空气炸锅。在厨房用品的销售中已经达到了30%的份额。因为没有油烟味，不需要用食物油所以现在购买的人群还在增多。
这种快速方便又省油的空气炸锅会不会对人体有害？会不会致癌呢？我个人认为，不能长期使用，我觉得跟经常吃烧烤时一个道理，而且空气炸锅所说的少油，只是针对那些素食或者本身含油脂比较高的食物，可以少放油，如果炸一些本身含油少的，比如薯条，大家都知道薯条是很吸油的，如果放的油太少，做出来的薯条口感和味道都不好，而且比起普通油炸，空气炸锅的温度通常都超过了120℃，达到180℃~200℃会产生致癌物，长期吃的话肯定是有害的。
虽然在使用过程中，全程基本上不需要刻意去看管，可同时去忙一些其他的事情，比较适合没有做饭经验的新手去使用。但是据了解，这种致癌物是丙烯酰胺类物质，至于它达到多少量才能致癌，还没有明确的说法，但是为了自己的健康，建议大家不要长期使用。
这次经过测试的炸锅有十多款，都是韩国卖的好的产品，有中国的品牌，也有欧洲国家的品牌。虽然已经检测完了，但是检测的这些存在安全隐患的空气炸锅的品牌名称并没有公布出来，我劝广大的消费群众暂时还是不要买空气炸锅，等解决这件事情以后再买。
热心网友
不一定就健康，更可能是宣传噱头。是坑货，因为烹饪有油烟是难免的，商家更多是为了利益夸大了宣传，实用性不大。
热心网友
我觉得无油并不代表就一定健康，我认为空气炸锅真是坑货，一点实用性都没有。
热心网友
我个人认为无油不一定就是健康的，这也要看是如何使用的，我个人觉得空气炸锅应该是神器，我觉得他特别的神奇，能做出很多美味的食物。
热心网友
无油不等于健康。空气炸锅是神器，其实挺方便的，它是利用食物自身的油脂加热食物的。
