地皮菜素馅包子怎么做

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主料:韭菜  150克   粉丝100克   干地皮菜10克

辅料:鸡蛋2个   面粉250克  盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油

步骤如下:

1、准备地皮菜

2、提前把地皮菜浸泡,反复清洗干净;和好面团备用。

3、鸡蛋炒好晾凉,用锅铲弄碎。

4、韭菜、粉丝、葱切碎

5、把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起

6、调入盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等调味品拌匀。

7、取一起小面团,搓成长条状,切成小剂子。

8、压扁小剂子

9、擀开面剂子,成包子皮,放入拌好的馅。

10、把包子放在笼上蒸熟即可。

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