蒸速冻包子要多长时间

发布网友 发布时间：2022-03-17 14:14

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共16个回答

懂视网 时间：2022-03-17 18:36

包子是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些包子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回包子的时候，发现自己不知道如何蒸速冻包子，如果没有正确蒸包子的话，那么包子蒸出来的口感会十分的差。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何蒸速冻包子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下蒸速冻包子的方法吧。

方法一：

我们先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水，放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下，再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进微波炉，用高火加热两分钟左右即可开吃。

方法二：

我们还可以使用做饭的锅往里加入适当的清水，待水烧开后放入包子开始蒸。 对于速冻包子我们不需要将其解冻，直接放入蒸笼直接开蒸即可。蒸包子的过程中需要让包子之间保持一定的间隙，避免包子熟后粘连一起。根据包子的大小以及火候，大概蒸个十五分钟分钟即可。

看了我的方法，现在你学会如何蒸速冻包子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何蒸速冻包子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是蒸包子的过程中需要让包子之间保持一定的间隙，避免包子熟后粘连一起。以上就是蒸速冻包子的方法。

热心网友 时间：2022-03-17 15:44

5-15分钟就好
1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。

2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。

3. 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。

5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子

6.根据包子的大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可。

而速冻生包子只需要一次加热即可使用，因此在口感上有了比较大的提升。

热心网友 时间：2022-03-17 17:02

正常情况下都在15分钟到20分钟左右就完全足够了，而且这个吃起来的时候，味道口感特别的鲜美。

热心网友 时间：2022-03-17 18:36

速冻包子要蒸多久1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。3. 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子6.根据包子的大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可。而速冻生包子只需要一次加热即可使用，因此在口感上有了比较大的提升。

热心网友 时间：2022-03-17 20:28

一般情况下，蒸是在20分钟左右就可以了，就可以完全熟透了。

热心网友 时间：2022-03-17 22:36

蒸速冻包子的方法
1.锅内应当放进充裕的水份，水份不会会迅速挥发掉。待水烧开后再刚开始放进小笼包刚开始蒸。
2.针对速冻包子不必将其解除冻结，放进笼屉立即蒸就可以。
3. 蒸馒头时，小笼包中间应当有一定的空隙，确保小笼包煮熟增大后不容易黏连。
4.第二天的小笼包一定要放进电冰箱冷冻，蒸时以速冻包子的蒸法不必解除冻结立即蒸。
5.将小笼包冷冻3-5小时后取下放进薄膜袋，能够储存更长期水开后刚开始蒸馒头
6.依据小笼包的尺寸和熟度，大约蒸个5 - 15分钟就可以。
而冷冻生小笼包只需要一次加温就可以应用，因而在口味上拥有较为大的提高。

热心网友 时间：2022-03-18 01:00

一般情况下，速冻包子在蒸锅上蒸15-20分钟就可以蒸熟了。只要不是肉馅儿的就差不多。

热心网友 时间：2022-03-18 03:42

蒸速冻生坯包子需要多长时间？为啥你蒸速冻包子，体积比现蒸小
蒸速冻生坯包子需要多长时间？
蒸速冻包子需要多长时间，和蒸熟的速冻包子为啥比现蒸的小，这两个问题是很多朋友比较关心的问题。还有很多朋友认为速冻后的包子，想怎么蒸就怎么蒸，怎么蒸效果都差不多。效果不会有太大的出入。这篇文章，李记就来说说关于速冻生坯包子蒸制环节的注意事项，希望大家能让大家走出误区。

一、开水上屉
蒸速冻生坯包子是有讲究的，首先，包子要开水上屉，如果哪家做速冻生坯包子蒸制时是凉水上屉的，那基本上是忽悠人的。试想一下，我们卖包子时，每蒸完一锅包子，要把锅里的热水换掉，换成凉水，重新再加热，再去蒸包子，咱先姑且不算成本，单从时间角度来考虑问题的话，等下一锅包子蒸出来的时候，顾客早就*了。凉水上屉蒸包子，做演示还可以，到实际用的时候，你就会发现，不实用，没有办法连续蒸制、售卖。
其次，上汽的时间。先解释下什么叫上汽。水开了，我们把包子放进蒸制设备后，蒸汽从设备内部排出，这个叫上汽。（蒸制设备这个词，听着可能有点陌生，蒸箱也好，蒸炉也罢，哪怕是家庭蒸包子用的小锅，我们统称它们为蒸制设备。）

二、上汽时间
说完上汽，再来说说上汽时间。上汽时间，就是我们把包子放到蒸制设备里，到蒸汽从设备内部排出的这段时长。这个时长反应了蒸制包子时，蒸汽量的大小。蒸汽量越大，这个时长越短，蒸汽量越小，这个时间越长。
那到底是上汽时间长好，还是上汽时间短好呢？李记的经验是，都不好，要适中。李记来说说原因，上汽时间过快，说明蒸汽量大，蒸汽量大会使速冻生坯包子熟的快，但是蒸汽量大会阻碍速冻生坯包子的膨胀，使包子蒸出来体积偏小，这是速冻包子蒸制后要比现蒸的包子体积偏小的主要原因。如果蒸汽量再大，蒸出来的速冻生坯包子，在偏小的同时就会出现起泡和缩死的情况。
说完了上汽时间长，李记再来说说上汽时间短，这个问题李记在公众号：包子创业交流平台里有过详细的介绍，感兴趣的朋友可以去看看，在这里，李记简单说两句。
上汽时间长，说明蒸制设备的压力小，蒸制时的火力小了，火力小就会导致蒸制时设备内部温度较低，热交换不够。尤其是在蒸制速冻生坯包子时，设备内温度过低的话，汽就顶不上去，速冻生坯包子在蒸制时还会持续发酵，最终蒸熟的包子，会因为过度发酵而导致包子塌陷、萎缩，有汤汁的肉包或油大的菜包还有可能出现掉底的现象。

三、李记经验
说完了理论，李记最后来说说自己的经验，李记前两天发个视频，是速冻生坯机器小笼包的批量蒸制视频，感兴趣的朋友可以去搜搜，视频里的生坯小笼包大小是22-25克，每盘40个，8盘一起蒸制，用蒸箱蒸制，中大火蒸制的时间是10分钟。同样是8屉，李记上门培训时，在学员的门店，用蒸屉蒸制的时间是12分钟，也是用的中大火。做实验时，用小锅蒸的话，则是中火9分钟。从这里就可以看出，同样大小的包子，相同的品种，用不同的蒸制设备，是有很大区别的。所以，希望大家在自己蒸制速冻生坯包子时，要把蒸制环节对包子品质的影响考虑进去，把速冻包子技术看成一个整体，不要片面的去分析自己包子的问题。
好，这篇文章就到这里，希望对你有帮助，有不明白的可以留言交流

热心网友 时间：2022-03-18 06:40

你好，速冻包子，要看什么馅的？如果是肉馅的话，蒸的时间就长一些，应该蒸30分钟左右吧

热心网友 时间：2022-03-18 09:54

蒸速冻包子，至少要蒸25分钟以上的。因为速冻包子时需要解冻的。蒸的时间需要长一些。所以至少要蒸25分钟以上。

热心网友 时间：2022-03-18 13:26

蒸速冻包子的话，我一般的都是嗯，开锅上气之后大概蒸15分钟即可

热心网友 时间：2022-03-18 17:14

速冻包子这个大概就是蒸25分钟的时间是比较好的，因为这个时间段就是可以让那个包子蒸的更好吃一些，而且就是比较宣软吧，跟新买的一样的那种感觉。

热心网友 时间：2022-03-18 21:18

蒸速冻包子很快的，大概五六分钟就可以啦，因为这包子本身就是熟的，加热一下就好了。

热心网友 时间：2022-03-19 01:40

蒸速冻包子先是大火，然后要小伙儿一般开国时候。要15分钟左右。

热心网友 时间：2022-03-19 06:18

蒸速冻包子的话，那么要比平常的时间一定要多1/3的时间，比如说平时要蒸20分钟，那么你这个速冻的包子一定要蒸半个小时

热心网友 时间：2022-03-19 11:12

蒸速冻包子最少要比我们平时蒸包子多出那么十几分钟呢。