做丝瓜时,像黄瓜一样不去掉瓤,还是像南瓜一样去掉瓤?
发布网友
发布时间：2022-03-17 16:39
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-17 21:01
丝瓜需要去瓤。丝瓜瓤，又名丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、丝瓜络、千层楼，为葫芦科一年生草本植物丝瓜的成熟果实中的维管束或者说丝瓜的枯老果实。丝瓜瓤可以吃，但多为制作成药物时服用，如果做菜吃，需要把瓤清洗掉。
丝瓜属一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2~4歧；叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜温，耐热，喜湿，怕干旱。中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。
热心网友
时间：2022-03-17 18:09
丝瓜瓤可以吃的。
除非你买到非常老的丝瓜。才要去掉。
但非常老的丝瓜，估计瓜身都没法吃了。都是粗硬的纤维。
