日料店里的无菌蛋是怎么做的?
发布网友
发布时间：2022-03-17 16:42
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-17 21:03
无菌鸡蛋做出来的方法：无菌蛋是历经巴氏消毒法以及严格加工处理过的的生鸡蛋。从一开始无菌蛋就有严苛的控制和解决，因而所带有的危害病菌非常少，可以直接生吃。但无菌蛋保存期十分短，每一只生鸡蛋的的身上都有标识，标出可食时间，过上3~5天，蛋就不可以再直接生吃。此外，无菌蛋在加工的过程中保留了蛋体内的维他命活性，加工后蛋皮白净自然，吃起来口感醇香，鲜嫩润滑，它所含的机硒是普通蛋的3.6倍，对人体营养的摄入有很好的作用。
热心网友
时间：2022-03-17 18:11
无菌蛋都是由专门的工厂生产的，从小鸡的培育开始严格把控，他们的生长环境、饮食、育苗都非常安全，层层消毒，尽可能少的避免细菌。
直到鸡蛋孵出来之后，还会进行消毒处理，最终成为无菌蛋。
无菌蛋并不是完全没有腥味，只不过比普通鸡蛋要好很多。日料中生吃无菌蛋也并不常见，大多数情况下都是用无菌蛋拌饭，加上特制酱油等等，这样就能减少无菌蛋的腥味。
不同品种的无菌蛋做出来的味道也不一样，现在市面上无菌蛋的口味非常多，可以按照喜好选择自己喜欢的口味。
