熬粥时放点小苏打可以吗？
发布网友
发布时间：2022-03-17 16:46
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 18:15
可以少放些没有问题，放小苏达煮粥会更软糯、浓稠。煮粥的时间也会缩短，比较快带煮好，没有问题，特别是难煮的会比较好煮。
热心网友
时间：2022-03-17 19:33
你好，放一些食用小苏打是可以的。有些餐馆也是这样放的呢。放心吧没有什么问题的。
热心网友
时间：2022-03-17 21:08
付费内容限时免费查看回答亲亲，熬粥小苏打和水的比例大概为1：99或者2:98，也就是小苏打水浓度在1%-2%左右，因为适量小苏打可以使得粥变得粘稠，浓度过大，会使得粥变得苦。这是因为小苏打呈碱性，放入过多造成碱性残留，碱性本身为苦味。
