胡萝卜怎么做才好吃？
发布网友
发布时间：2022-03-17 16:49
共13个回答
热心网友
时间：2022-03-17 18:51
付费内容限时免费查看回答为您推荐：
1、胡萝卜炒鸡蛋：备食材：胡萝卜1根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、酱油适量(想要吃的更健康的可以不加)步骤：1、把胡萝卜洗净除根，切片放在盘中备用。2、把鸡蛋磕破放碗里，用筷子把蛋液搅拌均匀，加入少量的盐，想味道更鲜美一点的，此步可以加入微量酱油，用筷子把蛋液与酱油搅拌均匀，备用。3、热锅，倒入适量的油，把先前备用的鸡蛋液倒入锅中炒好，炒的嫩一点，盛出放碗里。4、锅里再倒入适量油，把备用的胡萝卜片倒入锅中翻炒放适量的盐，七八分熟时倒入碗里的鸡蛋一起翻炒一下，好了就可以出锅了。一道美味的胡萝卜炒鸡蛋就成功了，做起来快捷方便又美味有营养哦。
2、胡萝卜炒肉片，准备食材：胡萝卜1根、香葱适量、生姜适量、五花肉二两、红椒二个、酱油一滴、醋一滴、味精少量、盐适量步骤：1、把胡萝卜洗干净，刨皮，切片放在盘中备用。2、把香葱、红椒洗干净切碎放盘中备用。3、生姜切片或切成丝备用。4、洗五花肉，洗干净后用开水烫一遍以去腥味然后切片备用。5、热锅、下油，把五花肉放进锅中翻炒，加入生姜，炒至肉变色加入胡萝卜片一起翻炒加盐。6、当炒至七八分熟时，加入红椒香葱碎末一切翻炒，再加入一滴酱油、醋、味精，再炒几下，就可以出锅了。这样一道色香味俱全的胡萝卜炒肉就出锅了，大人小孩都爱吃的哦，营养丰富吃不腻。注意：胡萝卜和肉片尽量切薄一点哈，这样能快速爆炒出锅，更香更好吃。
这两道胡萝卜炒菜，都是老少皆宜的两道菜，家庭必备菜，做菜小白也能轻松get啦。平时家里来个客人，不知道要做什么菜的，胡萝卜就能派上用场啦。所谓熟能生巧，练过几次手，相信自己做出的菜会越来越美味可口啦。
热心网友
时间：2022-03-17 20:43
鸡肉炒白菜胡萝卜丝，需要准备一些白菜叶，胡萝卜，鸡脯肉，鲜橘皮，生姜，葱，一些生抽，盐，橄榄油，香油，白醋，淀粉，料酒，鸡肉清洗干净切成片状，然后再加一些水淀粉，料酒，盐腌制十几分钟，胡萝卜以及白菜清洗干净切丝，橘皮切丝，生姜切丝，葱切成葱花，炒锅加热以后，再放一些橄榄油，把鸡肉放下去腌制翻炒均匀，一直炒到变色，再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。
热心网友
时间：2022-03-17 22:51
胡萝卜营养丰富，含有大量的维生素。胡萝卜的吃法有多种多样可以煎炒烹炸都可以，现在介绍一种比较简单的胡萝卜的吃法就是炒着吃，因为胡萝卜含有的维生素a是脂溶性的，只有在脂肪之中才能够溶解。
制作的过程非常简单，将胡萝卜洗干净，切成小小的丝锅中热油放入一些葱调味。加入胡萝卜进行爆炒就可以了，不用加酱油也不要加醋，以免破坏了胡萝卜天然的味道，这样的胡萝卜炒出来色泽鲜艳非常美味，营养丰富。
热心网友
时间：2022-03-18 01:15
1.胡萝卜饼：胡萝卜切碎后加粘米粉和生鸡蛋搅拌，随后存成球体压成饼，下油中煎炸金黄松脆就可以捞起来。
2.胡萝卜拌金针蘑：胡萝卜插细条，和金针蘑绰水2分钟。另起锅烧油调一点料汁，和胡萝卜金针蘑翻拌就可以。
3.胡萝卜摊煎饼：胡萝卜插丝绰水，随后加生鸡蛋、小麦面粉搅拌成浓稠状。锅中加点油倒进面浆煎炸，双面金黄后就可以出锅。
4.胡萝卜炒腊肉：胡萝卜插细条，随后咸肉切条。另起锅烧油进行爆香蒜泥，加咸肉爆锅，再放胡萝卜炒软，调料就能出锅。
5.淮山药胡萝卜饼：淮山药削皮切块状，煮熟后压散。胡萝卜切碎装进去匀称。随后起锅烧油放碾成的饼形，煎炸金黄后捞起来就可以。
6.胡萝卜土豆丸子：胡萝卜切碎点，和紫薯泥、小麦面粉搅拌成糊状。揉成肉丸子上锅煮熟，浇上提前准备好的料汁就可以。
热心网友
时间：2022-03-18 03:57
一、胡萝卜排骨汤
清淡的排骨汤加上胡萝卜之后会有甜甜的味道，排骨肉的柔软和胡萝卜的爽滑组合在一起，成为一份滋补汤品。
将排骨清洗后焯掉血水，和生姜料酒一起放到炖锅中煮一个小时，放入胡萝卜块和去核的红枣再煮半小时，汤水会有微甜的口感，女性用来滋补身体效果最好。
二、胡萝卜炖猪蹄
胡萝卜和猪蹄一起煮可以让味道柔和一些，胡萝卜会直接吸收猪蹄的油分。胡萝卜一起炖煮之后口感柔软，有着猪蹄的香味。
选择粗一点的胡萝卜切大块，以免在炖煮过程中碎掉。炒锅将猪蹄皮先煎一遍，加入香料包和调味品，猪蹄煮一小时之后再放入胡萝卜，就可以有更好的口感。
三、胡萝卜三鲜奶酪卷
很多小孩不喜欢吃胡萝卜的寡淡口味，那么就可以用漂亮的外形来取胜。这一道三鲜奶酪卷非常符合儿童的口感。
将韭菜、胡萝卜、金针菇炒熟，嫩猪肉培根里面铺上半片奶酪，将三鲜放入卷起来，用韭菜绑结头固定。将它放入电饼档加热后奶酪融化，吃起来奶香四溢口感十足。
热心网友
时间：2022-03-18 06:55
胡萝卜，五花肉，干辣椒，小葱，大蒜。先把胡萝卜的皮全部削掉，然后切成细丝。切胡萝卜丝的时候，要尽量切得均匀一些，这样做出来的才更好看。五花肉我们先切成片，一定要大，这样之后才能更好的制作，然后把大肉片切成细丝备用。
我们准备的干辣椒要切成小段，一个干辣椒切成三段就可以。然后把小葱也切成小段，葱段的大小大家自己掌握就可以，这个没有硬性要求。我们把准备的大蒜用刀拍碎就可以，这样简化了切蒜末的过程。
所有的食材准备好以后，然后就可以上火制作了。首先在锅里放入适量的食用油，开火把油烧热，在油温加热到大约6成热的时候，把火调成小火，放入切好的五花肉丝。在炒五花肉丝的时候，一定要用小火，不然会把五花肉丝粘在锅上。五花肉丝炒到变了颜色，就可以放进去切好的干辣椒段，拍碎的大蒜，开始翻炒。在炒的时候，要把干辣椒和大蒜一块炒出香味。
最好是把干辣椒炒出来有一点糊香味，这样后面加入胡萝卜丝以后，会非常的好吃，味道相当棒。把干辣椒和大蒜炒香以后，就可以放进去胡萝卜丝了。放入胡萝卜丝以后，把火调成大火，开始翻炒。把所有食材翻炒均匀之后，我们就可以开始调味了。在调味的时候，要把火调成小火，不然食材会糊锅。在里面加入一勺食用盐，喜欢吃清淡口味的小伙伴可以少加一点。再放入少许的生抽，开大火翻炒。
这道菜里面不要放水，如果放了水，胡萝卜就会有些软，这样吃起来口感不是很好。把锅里的食材炒熟以后，就可以放进去切好的小葱段。这时再放一点蒸鱼豉油提鲜，也让整道菜看起来非常有食欲，继续翻炒。最后把所有食材翻炒均匀以后，就可以出锅装盘了。
热心网友
时间：2022-03-18 10:09
木耳胡萝卜炒虾仁
黑木耳的营养非常丰富，其中铁的含量极为丰富，是很受欢迎的一种食材， 味道鲜美，可素可荤。虾又是营养价值非常丰富的食材，含有钙、磷、铁、碘等矿物质，经常吃虾能增强免疫力和补钙搭配胡萝卜专有胡萝卜素。
——开始烹饪——
第一步：准备食材：虾仁、胡萝卜、木耳、姜、盐、料酒、淀粉
第二步：黑木耳1小把泡发 ， 木耳泡发小技巧： 把干木耳放进能密封的保鲜盒，加白糖和清水，盖上盖子，拿起来使劲摇晃，清洗干净。
第三步：新鲜虾去壳，剥好虾仁，放入料酒、盐，淀粉、姜片抓均匀腌制5分钟备用。
第四步：锅里放入油，加入提前腌制好的虾仁大火快速翻炒，炒至7成熟捞起备用。
第四步：胡萝卜切片，锅中加入油烧热，放入胡萝卜和木耳翻炒，木耳是菌菇类最好多煮一会，所以我加入点清水，因为稍后加入虾仁是拌了淀粉，所以水很容易被收汁。 翻炒过程中黑木耳会发出噼里啪啦的声响，这个过程中要注意防止黑木耳溅出来的油烫到手或脸，所以炒木耳的时候加一点热水，加水可以降低锅中的油温防止木耳炸锅。
第五步：木耳熟的差不多的时候加入之前炒好的虾仁，翻炒均匀，出锅之前加入适量盐调味即可啦。
热心网友
时间：2022-03-18 13:41
1.首先，我们准备食材，胡萝卜削去外皮，切成细丝，胡萝卜丝切均匀一点，口感就比较好，青椒去籽后，也切成细丝，用来配色。
2.大葱白切成粒，生姜切成菱形片，大蒜切片，和葱姜放在一起，加入一把干红椒。
3.豆腐皮一张切成细丝，豆腐皮也叫千张，在生活超市都能买到。
4.我们把豆腐皮和胡萝卜焯一下水，锅内烧水，豆腐皮焯水30秒捞出，用凉水冲洗，以免坨在一起。然后把胡萝卜丝焯水一分钟，捞出控水即可。
5.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅，倒入葱姜蒜，开中火爆香，倒入胡萝卜丝快速翻炒，翻炒30秒钟后，倒入豆腐皮。
6.起锅加入食盐、白胡椒粉、鸡粉、白糖、蚝油、加入清水化开调料，继续翻炒，白糖的量不要太多，尝不到甜味为宜，然后，勾入水淀粉，开大火收汁。
7.淀粉糊化增稠，可以使调味附着在食材上，这样更入味，最后淋入明油，翻几下，出锅装盘。
热心网友
时间：2022-03-18 17:29
1.胡萝卜洗净切成小滚刀块，西兰花洗净切小块。姜1蒜切末；
2.锅中放水烧开，放入西兰花焯水1分钟捞出；
3.锅中放入适量油烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜块小火慢烧，胡萝卜烧软后加入西兰花炒匀，加入生抽、白糖、盐和鸡精等翻炒均匀。
热心网友
时间：2022-03-18 21:33
个人推荐两种特色吃法：
1、把胡萝卜擦成丝，和面粉搅拌均匀，放少许盐。你看你胡萝卜丝的量，差不多胡萝卜素与面粉的比例是3比1,搅拌均匀后，上锅蒸，开锅10分钟就行。调料用蒜泥+醋+少许生抽（推荐味达美）。是蘸着蒜泥吃的。
2、把胡萝卜切成丝，肉切成丝。调料很简单：盐、糖、生抽、葱姜少许。热锅凉油，把葱姜爆香，放入肉丝，胡萝卜丝炒熟，调味就好。蒸米饭，一般我们在用电饭锅的时候，可以把炒好的胡萝卜炒肉丝放入快蒸熟的米饭中搅拌一下，再等饭蒸熟就好了。做胡萝卜炒肉丝的时候可以做的稍微咸一点，这样出来的饭很香，你可以试试！
热心网友
时间：2022-03-19 01:55
萝卜炖牛腩，
最好吃。
《本草纲目》记载，
“萝卜生吃可止渴消胀气，
熟食可以化瘀助消化”；
中医认为，
萝卜味辛甘、性凉，
有消食顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和补虚等功效。
萝卜营养丰富，
据现代研究表明，
萝卜富含碳水化合物、多种氨基酸、微量元素（钾、镁、锌、锰等）、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C等等，
其中维生素C的含量比梨要高8—10倍，萝卜还是钙的良好来源呢。
1，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类亦有助消化的功能，还可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。如果食用过多的面食、豆制品、肉类感到腹胀时，吃些萝卜就可消食除胀。萝卜中的酶类还能分解致癌物质亚硝胺。2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。3、萝卜中稍带辣味成分的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
1，牛腩洗净切块焯水，焯水后洗净扣水备用，萝卜切块、姜切片、葱切段。
2，热锅下油，小火爆香葱姜蒜和辣椒，加入牛腩翻炒，加15毫升酱油、10毫升蚝油、15毫升料酒、5毫升老抽，一起翻炒出香味。
3，炒香后倒入砂锅，水没过牛腩即可，大火烧开小火炖2小时。
4，两小时后加入萝卜，大火烧开后，再炖20分钟即可。
5，出锅后，可撒些小葱。
热心网友
时间：2022-03-19 06:33
胡萝卜富含维生素，c可以洗干净之后嚼着吃，清脆爽口，也可以把胡萝卜切成馅儿放在羊肉里面，羊肉胡萝卜饺子非常好吃，再有胡萝卜可以拌，凉菜的时候放点胡萝卜丝儿，很好吃。
热心网友
时间：2022-03-19 11:27
胡萝卜有很多种做法的。营养价值也很丰富，可以做胡萝卜丝炒肉丝。也可以把他炖一些牛肉之类的。都是非常美的，可口的。
