最简单的鲍鱼汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-17 17:06
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 18:52
主料
鲍鱼
410g
辅料
金霍斛
适量
西洋参
适量
鲍鱼壳
适量
步骤
1.食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
2.鲍鱼壳打碎。
3.把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
4.把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
5.隔水慢火炖2小时。
6.盛入汤碗中即可食用。
小贴士
鲍鱼壳是珍贵的药材，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，不要丢掉，用来煲水，其汤汁功效与上汤具有同样的食效哦(*^__^*) 嘻嘻……
热心网友
时间：2022-03-17 20:27
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答问题
食材明细
小鲍鱼、排骨、莲子、枸杞、姜片、纯净水。
1、鲍鱼其实很脏的。左边是我洗干净的。右边是原封不动的。洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉。洗了一次鲍鱼我都不想去外面吃鲍鱼了。
2、鲍鱼切2刀。不要切断。
3、鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。
4、锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。
5、排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可
热心网友
时间：2022-03-17 22:18
简单鲍鱼汤的做法步骤
1. 先把除鲍鱼外所有食材放进锅里用中火煮开
2. 再把鲍鱼去壳放进去小火熬十分钟
3. 接着就大功告成啦！
