干炸肉的做法步骤图,干炸肉怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
主料猪肉600g花椒粉15g鸡蛋60g淀粉30g面粉100g 辅料油适量盐适量
步骤
干炸肉的做法步骤11.猪肉一块。
干炸肉的做法步骤22.切成条。
干炸肉的做法步骤33.加葱，花椒粉，盐，鸡精搅拌均匀，盐渍20分钟。
干炸肉的做法步骤44.加入一勺淀粉，一勺面粉，打入一个鸡蛋。
干炸肉的做法步骤55.搅拌均匀。
干炸肉的做法步骤66.再加入面粉。
干炸肉的做法步骤77.用筷子拌匀，成这样。
干炸肉的做法步骤88.锅里放油，五成热时下入拌好的肉炸。
干炸肉的做法步骤99.成金*时捞出。凉透后用热油复炸一次。
干炸肉的做法步骤1010.外酥里嫩的炸肉，沾上辣酱。。。。。。
小贴士
复炸是为了口感更酥脆，如果不是干吃，也可以不复炸。
热心网友
主料猪肉600g花椒粉15g鸡蛋60g淀粉30g面粉100g 辅料油适量盐适量
步骤
干炸肉的做法步骤11.猪肉一块。
干炸肉的做法步骤22.切成条。
干炸肉的做法步骤33.加葱，花椒粉，盐，鸡精搅拌均匀，盐渍20分钟。
干炸肉的做法步骤44.加入一勺淀粉，一勺面粉，打入一个鸡蛋。
干炸肉的做法步骤55.搅拌均匀。
干炸肉的做法步骤66.再加入面粉。
干炸肉的做法步骤77.用筷子拌匀，成这样。
干炸肉的做法步骤88.锅里放油，五成热时下入拌好的肉炸。
干炸肉的做法步骤99.成金*时捞出。凉透后用热油复炸一次。
干炸肉的做法步骤1010.外酥里嫩的炸肉，沾上辣酱。。。。。。
小贴士
复炸是为了口感更酥脆，如果不是干吃，也可以不复炸。
