在家自己怎么炒鱿鱼好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:29
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热心网友
时间：2022-05-18 09:28
做法：
1、鱿鱼洗干净，去头和表面薄膜，打花刀做鱿鱼卷。
2、然后切成小片。
3、锅中倒适量清水，加入少许料酒和几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水。
4、炒锅内倒油，烧热后，加入辣椒酱和水翻炒均匀之后，放入盐、白糖、生抽和鸡精翻炒均匀。
5、然后再放入炒好的鱿鱼，大火煸炒。
6、酱都裹到鱿鱼卷上撒上葱花即可出锅。
热心网友
时间：2022-05-18 09:28
去菜市场买条鱿鱼，在那里就让摊贩的老板宰杀好，切好！回来自己就不用那么麻烦的去弄它了，用水洗洗就可以了！把美人椒切成一小小节，因为美人椒比较长，5根这样就可以了，红辣椒也切小节，蒜苗也切成节，蒜头拍碎！
炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下！
把锅洗净，放到火上等锅热，放油和少量的盐，爆炒蒜头和红辣椒，然后把鱿鱼倒入翻炒到八分熟后盛出！这样做是为了使鱿鱼更入味。
洗净锅，然后倒油，把美人椒和蒜苗根翻炒，如果有蒜苗叶要留到后面才放，叶子放太早会烂，会不好吃。
辣椒准备熟的时候把鱿鱼倒入，再放一点盐，盐不能放太多，因为鱿鱼炒的时候已经放了一点，再放点酱油和料酒！稍微翻炒一下，让盐分均匀，然后盖锅盖调小火焖至鱿鱼熟透入味！
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等鱿鱼熟透就可以调大火，用耗油收汁，这一步时间不要太长，收完汁就要马上起锅，美味的鱿鱼炒辣椒就可以上桌了！
热心网友
时间：2022-05-18 09:29
我觉着新鲜的不如鱿鱼干好吃，而且鱿鱼干做法很多，也很简单好吃，可以做鱿鱼干红烧肉，也可以跟新鲜鱿鱼一样炒着吃，比起新鲜的鱿鱼来不会那么腥,又脆又香,又营养,新鲜的只会炒着吃或者炸着吃。
