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热心网友
香菇酱用来做麻辣烫的话也是可以的,做出不同口味的麻辣酱,还是很不错的,只是口感不一样,其实整体效果是一样的,因为麻辣烫也是可以根据自己的口感来调节的
热心网友
可以的。因为麻辣烫,它的味型现在是变了很多,不只是有麻辣味,还有菌汤,酸辣味的番茄味的甜辣酸辣都有。
热心网友
香菇酱最好不要用来做麻辣烫,用麻辣烫料,你可以放麻辣烫料就可以了
热心网友
1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料(底料首选推荐四川大红袍火锅底料)
油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金*,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒
3、开大火,将骨头汤到入,加盐(以汤料的咸度投放,略比平常的烧菜味重点即可)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了
按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)
热心网友
只要喜欢这个口味,这边没有什么
,他的口味也是很香的,可以放一些在里面。