茄汁豆腐有哪些独特美味的做法呢?
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发布时间：2022-04-24 04:29
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热心网友
时间：2023-10-28 03:41
茄汁豆腐
【所需食材】
嫩豆腐一块、西红柿两个、小葱几根、姜蒜末适量、猪肉一小块、食盐适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。
【做法步骤】
1、首先准备嫩豆腐一块，先竖着切三刀，再横着从中间切一刀，再切成大小均匀的四方块。准备西红柿两个，用勺子将表面刮一下，再切十字花刀，这样西红柿皮就能轻松撕下来了，然后切成西红柿丁，装盘备用。准备小葱几根，小葱的葱白葱绿分开切末，再切点姜蒜末，装入盘中。5块钱的猪肉剁成肉末，装碗备用。
2、热锅放油，下入葱姜蒜末，炒香，倒入肉末，炒至肉末变色，炒出肉末的香味。再倒入三分之二的西红柿丁，翻炒均匀，加一点食盐入底味，中火炒出西红柿汁。如果西红柿的香味不够，可以加一点番茄酱，继续翻炒至西红柿融化。
3、倒入适量的清水，煮开后加入食盐、白胡椒粉，倒入豆腐块，用勺子轻轻推散，再倒入剩下的西红柿丁，煮3-5分钟。豆腐越煮越香，让豆腐彻底入味，加淀粉水勾芡，大火收至汤汁浓稠，让豆腐充分裹上汤汁。最后撒上葱花，即可起锅食用。
热心网友
时间：2023-11-19 04:39
茄汁豆腐
【所需食材】
嫩豆腐一块、西红柿两个、小葱几根、姜蒜末适量、猪肉一小块、食盐适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。
【做法步骤】
1、首先准备嫩豆腐一块，先竖着切三刀，再横着从中间切一刀，再切成大小均匀的四方块。准备西红柿两个，用勺子将表面刮一下，再切十字花刀，这样西红柿皮就能轻松撕下来了，然后切成西红柿丁，装盘备用。准备小葱几根，小葱的葱白葱绿分开切末，再切点姜蒜末，装入盘中。5块钱的猪肉剁成肉末，装碗备用。
2、热锅放油，下入葱姜蒜末，炒香，倒入肉末，炒至肉末变色，炒出肉末的香味。再倒入三分之二的西红柿丁，翻炒均匀，加一点食盐入底味，中火炒出西红柿汁。如果西红柿的香味不够，可以加一点番茄酱，继续翻炒至西红柿融化。
3、倒入适量的清水，煮开后加入食盐、白胡椒粉，倒入豆腐块，用勺子轻轻推散，再倒入剩下的西红柿丁，煮3-5分钟。豆腐越煮越香，让豆腐彻底入味，加淀粉水勾芡，大火收至汤汁浓稠，让豆腐充分裹上汤汁。最后撒上葱花，即可起锅食用。
热心网友
时间：2023-10-28 03:41
茄汁豆腐
【所需食材】
嫩豆腐一块、西红柿两个、小葱几根、姜蒜末适量、猪肉一小块、食盐适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。
【做法步骤】
1、首先准备嫩豆腐一块，先竖着切三刀，再横着从中间切一刀，再切成大小均匀的四方块。准备西红柿两个，用勺子将表面刮一下，再切十字花刀，这样西红柿皮就能轻松撕下来了，然后切成西红柿丁，装盘备用。准备小葱几根，小葱的葱白葱绿分开切末，再切点姜蒜末，装入盘中。5块钱的猪肉剁成肉末，装碗备用。
2、热锅放油，下入葱姜蒜末，炒香，倒入肉末，炒至肉末变色，炒出肉末的香味。再倒入三分之二的西红柿丁，翻炒均匀，加一点食盐入底味，中火炒出西红柿汁。如果西红柿的香味不够，可以加一点番茄酱，继续翻炒至西红柿融化。
3、倒入适量的清水，煮开后加入食盐、白胡椒粉，倒入豆腐块，用勺子轻轻推散，再倒入剩下的西红柿丁，煮3-5分钟。豆腐越煮越香，让豆腐彻底入味，加淀粉水勾芡，大火收至汤汁浓稠，让豆腐充分裹上汤汁。最后撒上葱花，即可起锅食用。
