干地瓜梗怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:29

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热心网友 时间：2023-10-28 02:24

材料：

干地瓜梗500克、酱油半瓶、杭椒适量、姜适量。

步骤：

1、干地瓜梗泡发一宿。

2、牛肉切小丁，热水焯一下。

3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。

4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。

5、倒入半瓶酱油。

6、加三勺白糖继续炒。

7、添热水盖过干地瓜梗，开始炖。

8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。

9、继续翻炒盖上盖子焖一下。

10、朝鲜地瓜梗咸菜就做好了。

热心网友 时间：2023-10-28 02:25

开水焯一下，在扒皮会省劲些

新鲜的地瓜梗由于含有糅酸，要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛)，然后有两种吃法，份量少少的，可以煮后马上冷水摊凉，现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝，或者海蛰皮，ZE，ZE，美滴，)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃.

地瓜梗炖牛肉

主料:干地瓜梗、牛后腿肉；

辅料:花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

做法:

1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃。

热心网友 时间：2023-10-28 02:25

　　开水焯一下，在扒皮会省劲些

　　新鲜的地瓜梗由于含有糅酸,要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛),然后有两种吃法,份量少少的,可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝,或者海蛰皮,ZE！ZE!美滴！)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃．

　　地瓜梗炖牛肉

　　主料：干地瓜梗、牛后腿肉；

　　辅料：花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

　　做法：

　　1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

　　2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

　　3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

　　4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

　　5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃！追答满意点右上角评价，获取财富值

热心网友 时间：2023-10-28 02:26

用盐腌制起来 半个月后食用 望采纳

热心网友 时间：2023-10-28 02:26

打粉后加少许精面煎薄饼，再卷了肉菜。那叫一个香。

热心网友 时间：2023-10-28 02:24

材料：

干地瓜梗500克、酱油半瓶、杭椒适量、姜适量。

步骤：

1、干地瓜梗泡发一宿。

2、牛肉切小丁，热水焯一下。

3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。

4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。

5、倒入半瓶酱油。

6、加三勺白糖继续炒。

7、添热水盖过干地瓜梗，开始炖。

8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。

9、继续翻炒盖上盖子焖一下。

10、朝鲜地瓜梗咸菜就做好了。

热心网友 时间：2023-10-28 02:25

开水焯一下，在扒皮会省劲些

新鲜的地瓜梗由于含有糅酸，要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛)，然后有两种吃法，份量少少的，可以煮后马上冷水摊凉，现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝，或者海蛰皮，ZE，ZE，美滴，)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃.

地瓜梗炖牛肉

主料:干地瓜梗、牛后腿肉；

辅料:花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

做法:

1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃。

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　　开水焯一下，在扒皮会省劲些

　　新鲜的地瓜梗由于含有糅酸,要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛),然后有两种吃法,份量少少的,可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝,或者海蛰皮,ZE！ZE!美滴！)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃．

　　地瓜梗炖牛肉

　　主料：干地瓜梗、牛后腿肉；

　　辅料：花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

　　做法：

　　1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

　　2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

　　3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

　　4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

　　5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃！追答满意点右上角评价，获取财富值

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用盐腌制起来 半个月后食用 望采纳

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打粉后加少许精面煎薄饼，再卷了肉菜。那叫一个香。

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材料：

干地瓜梗500克、酱油半瓶、杭椒适量、姜适量。

步骤：

1、干地瓜梗泡发一宿。

2、牛肉切小丁，热水焯一下。

3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。

4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。

5、倒入半瓶酱油。

6、加三勺白糖继续炒。

7、添热水盖过干地瓜梗，开始炖。

8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。

9、继续翻炒盖上盖子焖一下。

10、朝鲜地瓜梗咸菜就做好了。

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开水焯一下，在扒皮会省劲些

新鲜的地瓜梗由于含有糅酸，要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛)，然后有两种吃法，份量少少的，可以煮后马上冷水摊凉，现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝，或者海蛰皮，ZE，ZE，美滴，)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃.

地瓜梗炖牛肉

主料:干地瓜梗、牛后腿肉；

辅料:花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

做法:

1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃。

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　　开水焯一下，在扒皮会省劲些

　　新鲜的地瓜梗由于含有糅酸,要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛),然后有两种吃法,份量少少的,可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝,或者海蛰皮,ZE！ZE!美滴！)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃．

　　地瓜梗炖牛肉

　　主料：干地瓜梗、牛后腿肉；

　　辅料：花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

　　做法：

　　1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

　　2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

　　3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

　　4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

　　5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃！追答满意点右上角评价，获取财富值

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用盐腌制起来 半个月后食用 望采纳

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打粉后加少许精面煎薄饼，再卷了肉菜。那叫一个香。

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材料：

干地瓜梗500克、酱油半瓶、杭椒适量、姜适量。

步骤：

1、干地瓜梗泡发一宿。

2、牛肉切小丁，热水焯一下。

3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。

4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。

5、倒入半瓶酱油。

6、加三勺白糖继续炒。

7、添热水盖过干地瓜梗，开始炖。

8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。

9、继续翻炒盖上盖子焖一下。

10、朝鲜地瓜梗咸菜就做好了。

热心网友 时间：2023-10-28 02:25

开水焯一下，在扒皮会省劲些

新鲜的地瓜梗由于含有糅酸，要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛)，然后有两种吃法，份量少少的，可以煮后马上冷水摊凉，现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝，或者海蛰皮，ZE，ZE，美滴，)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃.

地瓜梗炖牛肉

主料:干地瓜梗、牛后腿肉；

辅料:花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

做法:

1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃。

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　　开水焯一下，在扒皮会省劲些

　　新鲜的地瓜梗由于含有糅酸,要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛),然后有两种吃法,份量少少的,可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝,或者海蛰皮,ZE！ZE!美滴！)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃．

　　地瓜梗炖牛肉

　　主料：干地瓜梗、牛后腿肉；

　　辅料：花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

　　做法：

　　1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

　　2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

　　3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

　　4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

　　5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃！追答满意点右上角评价，获取财富值

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用盐腌制起来 半个月后食用 望采纳

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打粉后加少许精面煎薄饼，再卷了肉菜。那叫一个香。