河虾炒韭菜怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:29
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-20 05:36
1、河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量。
2、虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。
3、温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。
4、加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。
懂视网
时间：2022-10-19 07:25
1、材料：新鲜河虾250克、韭苔50克、鲜红椒三只、油、盐适量、生抽少许。
2、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭苔切小段，红椒切斜圈；
3、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；
4、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭苔翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。
懂视网
时间：2022-11-04 23:38
1、材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只油、盐适量、生抽少许。
2、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；
3、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；
4、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。
热心网友
时间：2024-01-29 03:10
河虾炒韭菜是一道由韭菜等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
食材
河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量
制作方法
1.小河虾用流动水淘冼干净，控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后，切成约3CM的段。姜切丝备用。
2.锅内油热后，加入姜片煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。
3.加料酒、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最多半分钟，并加盐调味，在韭菜出水前关火最后放入胡椒粉即可。
食用须知
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
韭菜含有多种营养成分，不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效。
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
虾含有丰富的蛋白质和钙，韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外，也能解除风寒所引起的外感病症。尤其是用不到5cm的小河虾，油锅炸后都可以连皮吃，补钙效果更是好。
