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主料
鸭
1只
土豆
400克
辅料
油
适量
料酒
50克
盐
适量
白砂糖
适量
细香葱
100克
姜
适量
八角
2个
步骤
1.将整只鸭浸水30分钟去除血水,再将鸭洗净切块备用
2.香葱切二段,姜切片,八角二个备用
3.起油锅,放入鸭块煸炒
4.将鸭块煸炒至白色,加入料酒,继续煸炒一会
5.放入姜片、八角,加水至浸没鸭块,盖上锅盖煮10分钟
6.加生抽二勺,老抽一勺,继续煮至颜色变深
7.土豆洗净去皮,切块备用
8.锅中放入葱段
9.翻炒至出葱香味
10.将土豆块放入已经煸香的鸭块中,继续煮一会
11.加一勺盐,二勺糖,翻炒至入味,略有一点汤汁
12.最后淋入少许蜂蜜
13.略为翻炒至颜色油亮
14.出锅,盛入碗中,鲜亮酥香的土豆烧鸭块做好了
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鸭
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土豆
400克
辅料
油
适量
料酒
50克
盐
适量
白砂糖
适量
细香葱
100克
姜
适量
八角
2个
步骤
1.将整只鸭浸水30分钟去除血水,再将鸭洗净切块备用
2.香葱切二段,姜切片,八角二个备用
3.起油锅,放入鸭块煸炒
4.将鸭块煸炒至白色,加入料酒,继续煸炒一会
5.放入姜片、八角,加水至浸没鸭块,盖上锅盖煮10分钟
6.加生抽二勺,老抽一勺,继续煮至颜色变深
7.土豆洗净去皮,切块备用
8.锅中放入葱段
9.翻炒至出葱香味
10.将土豆块放入已经煸香的鸭块中,继续煮一会
11.加一勺盐,二勺糖,翻炒至入味,略有一点汤汁
12.最后淋入少许蜂蜜
13.略为翻炒至颜色油亮
14.出锅,盛入碗中,鲜亮酥香的土豆烧鸭块做好了
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400克
辅料
油
适量
料酒
50克
盐
适量
白砂糖
适量
细香葱
100克
姜
适量
八角
2个
步骤
1.将整只鸭浸水30分钟去除血水,再将鸭洗净切块备用
2.香葱切二段,姜切片,八角二个备用
3.起油锅,放入鸭块煸炒
4.将鸭块煸炒至白色,加入料酒,继续煸炒一会
5.放入姜片、八角,加水至浸没鸭块,盖上锅盖煮10分钟
6.加生抽二勺,老抽一勺,继续煮至颜色变深
7.土豆洗净去皮,切块备用
8.锅中放入葱段
9.翻炒至出葱香味
10.将土豆块放入已经煸香的鸭块中,继续煮一会
11.加一勺盐,二勺糖,翻炒至入味,略有一点汤汁
12.最后淋入少许蜂蜜
13.略为翻炒至颜色油亮
14.出锅,盛入碗中,鲜亮酥香的土豆烧鸭块做好了
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400克
辅料
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适量
料酒
50克
盐
适量
白砂糖
适量
细香葱
100克
姜
适量
八角
2个
步骤
1.将整只鸭浸水30分钟去除血水,再将鸭洗净切块备用
2.香葱切二段,姜切片,八角二个备用
3.起油锅,放入鸭块煸炒
4.将鸭块煸炒至白色,加入料酒,继续煸炒一会
5.放入姜片、八角,加水至浸没鸭块,盖上锅盖煮10分钟
6.加生抽二勺,老抽一勺,继续煮至颜色变深
7.土豆洗净去皮,切块备用
8.锅中放入葱段
9.翻炒至出葱香味
10.将土豆块放入已经煸香的鸭块中,继续煮一会
11.加一勺盐,二勺糖,翻炒至入味,略有一点汤汁
12.最后淋入少许蜂蜜
13.略为翻炒至颜色油亮
14.出锅,盛入碗中,鲜亮酥香的土豆烧鸭块做好了
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鸭
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土豆
400克
辅料
油
适量
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50克
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适量
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适量
细香葱
100克
姜
适量
八角
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1.将整只鸭浸水30分钟去除血水,再将鸭洗净切块备用
2.香葱切二段,姜切片,八角二个备用
3.起油锅,放入鸭块煸炒
4.将鸭块煸炒至白色,加入料酒,继续煸炒一会
5.放入姜片、八角,加水至浸没鸭块,盖上锅盖煮10分钟
6.加生抽二勺,老抽一勺,继续煮至颜色变深
7.土豆洗净去皮,切块备用
8.锅中放入葱段
9.翻炒至出葱香味
10.将土豆块放入已经煸香的鸭块中,继续煮一会
11.加一勺盐,二勺糖,翻炒至入味,略有一点汤汁
12.最后淋入少许蜂蜜
13.略为翻炒至颜色油亮
14.出锅,盛入碗中,鲜亮酥香的土豆烧鸭块做好了