真假林蛙油的鉴别?假林蛙油又是用什么做的呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:23
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-27 16:59
只有中国林蛙长白山亚种被收入《中国药典》，为国家质检总局唯一承认的正品雪蛤，是唯一集滋补、食用、药材于一身的珍贵特产。
在我国，有很多与正品雪蛤近似的品种，这些雪蛤品种包括黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等等。其实黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等只是正品雪蛤的“近亲”，外观与正品雪蛤相似而已，作为美食尚可，滋补保健功效却要差，而且这些近亲品种雪蛤不能入药，不能用于治疗疾病。
中国林蛙长白山亚种正品特征：
形状：不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5毫米，宽4毫米左右(输卵管直径7毫米左右)；
外表：表面*或浅褐色，具脂肪样光泽，可见明显红色毛细血管，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感；
质地：质地不十分坚硬，易折断；用指甲在表面可划出痕迹。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物；
遇水膨胀情况：温水浸泡，体积可膨胀10～15倍，呈棉絮状，弹性较好；
气味：气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。
国家质检总局关于对对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请审核的公告 -------（2003年第34号）
根据《原产地域产品保护规定》，我局通过了对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对吉林长白山“中国林蛙”油实施原产地域产品保护。吉林长白山“中国林蛙”油原产地域范围以《吉林省*成立吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申报小组的批复》（吉政函〖2002〗58号）提出的地域范围为准，即舒兰市、桦甸市、蛟河市、磐石市、集安市、通化县、辉南县、柳河县、白山市八道江区、靖宇县、抚松县、临江市、长白县、江源县、敦化市、安图县、珲春市、汪清县、延吉市、和龙市等20个县（市、区）现辖行政区域。
特此公告。
二〇〇三年四月十四日
道地哈蟆油药材的伪制品众多，其混淆伪制品主要包括：
人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品
道地哈蟆油药材的原动物仅为原生态条件下自然放养的中国林蛙长白山亚种。由于该亚种的出产地域仅限于吉林*白山区域内包括东部山区和中部半山区的二十余个县 [ 市、区 ] 的现辖行政区域，加之受自然条件的*及天敌捕食的影响，其幼蛙的自然成活率及成蛙的回捕率都很低，因此，道地哈蟆油药材的实际产量很小，珍稀名贵。
调查发现，近些年全国各地区有些企业及养殖户已开始大规模进行中国林蛙长白山亚种的低成本人工圈养—塑料大棚养植。由于在人工圈养的方式下，虽然不受自然条件的*及天敌捕食的影响，可使中国林蛙长白山亚种幼蛙的成活率及成蛙的回捕率大幅提高，进而大大降低了其输卵管类制品的生产成本；然而该方式已使原生态条件下中国林蛙长白山亚种所具有的独特天然生长环境和食物链体系发生了根本性的改变；加之其主要靠几种人工配制的饵料喂养，所以其成蛙与中国林蛙长白山亚种虽然同种但已完全不同质；因此，其出产的输卵管类制品无论在营养成份含量还是在滋补功效方面都大大低于道地哈蟆油药材，更是无法达到道地哈蟆油药材强制性国家标准的要求，换言之已没有药用价值。
由此可以看出，人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品只是一般滋补食品，不能作为中药材使用，是道地哈蟆油药材的混淆伪制品。
※ 中国林蛙康定亚种、指名亚种及甘肃亚种出产的输卵管类制品；
※ 黑龙江林蛙、桓仁林蛙、昆仑林蛙、昭觉林蛙、日本林蛙、阿尔泰林蛙及中亚林蛙出产的输卵管类制品；
※ 青蛙和蟾蜍出产的输卵管类制品—*油 [ 俗称为雪蛤或雪哈 ] 、田鸡油等。
除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。
综上所述可以看出，道地哈蟆油药材的伪制品种类众多，因此，建议客户在选购道地哈蟆油药材时，要特别留意鉴别！
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
雪蛤鉴别：
1、雪蛤油全干品，为什么市场上很少见？主要原因是形状破碎，感观不好，易于掺假。
2、雪蛤净油，即去除了黑色的连体组织，此种油容易被掺入由于某些原因被污染的雪蛤膏。
3、纯一色金*雪蛤油，此种油多半经过处理，用硫磺处理或其它方法，颜色金黄，极为好看，但是雪蛤的颜色是多样的，黄金、深黄、深红、青色、褐色都是正常颜色。
4、关于湿度：网上出售的雪蛤膏，即使上品也多少含潮，这是正常现象，因为在扒油过程中要保持一定湿度，这是工艺的要求。
5、吉林长白山中国林蛙油原产地的界定：联合国“人与生物圈”长白山自然保护区60%面积认定为林蛙油原产地，尤以黄肚皮和红肚皮的林蛙油为上皮，凡远离长白山之林蛙油均无法与长白山区所产相媲美。
6、买正宗雪蛤油，就买原产地的、联体的、带黑色组织的，但自然杂色的。淘宝上有一家长白山真品堂的臻品雪蛤不错，你可以去看看。
最常见的伪品为青蛙（黑斑蛙）油和癞*（中华大蟾蜍）油，这两种油在淘宝大量有售，价格低廉。
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
已经证明“中国林蛙长白山亚种”这个2000年时的命名是错误的。
当地名为“哈士蟆”的学名是东北林蛙。雪哈是俗称之一。
东北林蛙广泛分布于东北三省，其中长白山区（纵跨辽宁吉林黑龙江三省）、小兴安岭为东北林蛙的核心分布区。经国家级检测证明东三省出产的林蛙油的品质指标均高于国家中药“哈蟆油”质量指标，因此都为道地中药材。同时中药材生产历史上黑龙江省曾为“哈蟆油”主产地。
为了保护生态和规范商业运作行为，国家至今共批准三个地方建立林蛙的原产地保护：吉林省部分地区、黑龙江省部分地区、辽宁省部分地区。
最新的《中药大辞典》为2005年版，明确说明“哈蟆油”的源动物为东北林蛙与黑龙江林蛙。
全人工养殖林蛙经检测证明，其品质与野生林蛙相比，在营养成分上显著高于野生林蛙；药用成分方面无明显差别。有个别检测证明，全人工养殖林蛙的药用成分和营养成分均远高于野生林蛙。
全人工养殖由于技术难度极高，且其成本远高于半人工放养和抓捕野生林蛙，至今没有形成规模，不能形成有意义的产量。
请发贴者注意，商业运作大家可以理解。但是在科普窗口进行商业宣传就有误导的问题了。
“假油”主要为采用青蛙、蟾蜍的输卵管进行冒充。另外由于近年已经明确东北林蛙不属于中国林蛙种系，原来的中国林蛙油也应排除在中药材“哈蟆油”之外。但连年来这种情况还没有停止，各地还是存在收购仿冒的情况。
关于鉴别问题，请参阅：http://hi.baidu.com/123729303qq/blog/item/94079cedaa6b4fd82f2e21c5.html
热心网友
时间：2023-10-27 17:01
⒈外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是*或淡*块状半透明；伪品呈团状，或大块状，颜色为深*，不透明。无潮干品林蛙油是*或黄杂褐色，蜡质明显半透状；
2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致。
除了蟾蜍输卵管之外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。
市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚*输卵管冒充林蛙油，但经过浸泡后放大只有三五倍。
现今被命名为中国林蛙。主要产于中国东北的长白山区，是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为"雪蛤油"，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。
热心网友
时间：2023-10-27 16:59
只有中国林蛙长白山亚种被收入《中国药典》，为国家质检总局唯一承认的正品雪蛤，是唯一集滋补、食用、药材于一身的珍贵特产。
在我国，有很多与正品雪蛤近似的品种，这些雪蛤品种包括黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等等。其实黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等只是正品雪蛤的“近亲”，外观与正品雪蛤相似而已，作为美食尚可，滋补保健功效却要差，而且这些近亲品种雪蛤不能入药，不能用于治疗疾病。
中国林蛙长白山亚种正品特征：
形状：不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5毫米，宽4毫米左右(输卵管直径7毫米左右)；
外表：表面*或浅褐色，具脂肪样光泽，可见明显红色毛细血管，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感；
质地：质地不十分坚硬，易折断；用指甲在表面可划出痕迹。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物；
遇水膨胀情况：温水浸泡，体积可膨胀10～15倍，呈棉絮状，弹性较好；
气味：气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。
国家质检总局关于对对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请审核的公告 -------（2003年第34号）
根据《原产地域产品保护规定》，我局通过了对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对吉林长白山“中国林蛙”油实施原产地域产品保护。吉林长白山“中国林蛙”油原产地域范围以《吉林省*成立吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申报小组的批复》（吉政函〖2002〗58号）提出的地域范围为准，即舒兰市、桦甸市、蛟河市、磐石市、集安市、通化县、辉南县、柳河县、白山市八道江区、靖宇县、抚松县、临江市、长白县、江源县、敦化市、安图县、珲春市、汪清县、延吉市、和龙市等20个县（市、区）现辖行政区域。
特此公告。
二〇〇三年四月十四日
道地哈蟆油药材的伪制品众多，其混淆伪制品主要包括：
人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品
道地哈蟆油药材的原动物仅为原生态条件下自然放养的中国林蛙长白山亚种。由于该亚种的出产地域仅限于吉林*白山区域内包括东部山区和中部半山区的二十余个县 [ 市、区 ] 的现辖行政区域，加之受自然条件的*及天敌捕食的影响，其幼蛙的自然成活率及成蛙的回捕率都很低，因此，道地哈蟆油药材的实际产量很小，珍稀名贵。
调查发现，近些年全国各地区有些企业及养殖户已开始大规模进行中国林蛙长白山亚种的低成本人工圈养—塑料大棚养植。由于在人工圈养的方式下，虽然不受自然条件的*及天敌捕食的影响，可使中国林蛙长白山亚种幼蛙的成活率及成蛙的回捕率大幅提高，进而大大降低了其输卵管类制品的生产成本；然而该方式已使原生态条件下中国林蛙长白山亚种所具有的独特天然生长环境和食物链体系发生了根本性的改变；加之其主要靠几种人工配制的饵料喂养，所以其成蛙与中国林蛙长白山亚种虽然同种但已完全不同质；因此，其出产的输卵管类制品无论在营养成份含量还是在滋补功效方面都大大低于道地哈蟆油药材，更是无法达到道地哈蟆油药材强制性国家标准的要求，换言之已没有药用价值。
由此可以看出，人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品只是一般滋补食品，不能作为中药材使用，是道地哈蟆油药材的混淆伪制品。
※ 中国林蛙康定亚种、指名亚种及甘肃亚种出产的输卵管类制品；
※ 黑龙江林蛙、桓仁林蛙、昆仑林蛙、昭觉林蛙、日本林蛙、阿尔泰林蛙及中亚林蛙出产的输卵管类制品；
※ 青蛙和蟾蜍出产的输卵管类制品—*油 [ 俗称为雪蛤或雪哈 ] 、田鸡油等。
除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。
综上所述可以看出，道地哈蟆油药材的伪制品种类众多，因此，建议客户在选购道地哈蟆油药材时，要特别留意鉴别！
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
雪蛤鉴别：
1、雪蛤油全干品，为什么市场上很少见？主要原因是形状破碎，感观不好，易于掺假。
2、雪蛤净油，即去除了黑色的连体组织，此种油容易被掺入由于某些原因被污染的雪蛤膏。
3、纯一色金*雪蛤油，此种油多半经过处理，用硫磺处理或其它方法，颜色金黄，极为好看，但是雪蛤的颜色是多样的，黄金、深黄、深红、青色、褐色都是正常颜色。
4、关于湿度：网上出售的雪蛤膏，即使上品也多少含潮，这是正常现象，因为在扒油过程中要保持一定湿度，这是工艺的要求。
5、吉林长白山中国林蛙油原产地的界定：联合国“人与生物圈”长白山自然保护区60%面积认定为林蛙油原产地，尤以黄肚皮和红肚皮的林蛙油为上皮，凡远离长白山之林蛙油均无法与长白山区所产相媲美。
6、买正宗雪蛤油，就买原产地的、联体的、带黑色组织的，但自然杂色的。淘宝上有一家长白山真品堂的臻品雪蛤不错，你可以去看看。
最常见的伪品为青蛙（黑斑蛙）油和癞*（中华大蟾蜍）油，这两种油在淘宝大量有售，价格低廉。
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
已经证明“中国林蛙长白山亚种”这个2000年时的命名是错误的。
当地名为“哈士蟆”的学名是东北林蛙。雪哈是俗称之一。
东北林蛙广泛分布于东北三省，其中长白山区（纵跨辽宁吉林黑龙江三省）、小兴安岭为东北林蛙的核心分布区。经国家级检测证明东三省出产的林蛙油的品质指标均高于国家中药“哈蟆油”质量指标，因此都为道地中药材。同时中药材生产历史上黑龙江省曾为“哈蟆油”主产地。
为了保护生态和规范商业运作行为，国家至今共批准三个地方建立林蛙的原产地保护：吉林省部分地区、黑龙江省部分地区、辽宁省部分地区。
最新的《中药大辞典》为2005年版，明确说明“哈蟆油”的源动物为东北林蛙与黑龙江林蛙。
全人工养殖林蛙经检测证明，其品质与野生林蛙相比，在营养成分上显著高于野生林蛙；药用成分方面无明显差别。有个别检测证明，全人工养殖林蛙的药用成分和营养成分均远高于野生林蛙。
全人工养殖由于技术难度极高，且其成本远高于半人工放养和抓捕野生林蛙，至今没有形成规模，不能形成有意义的产量。
请发贴者注意，商业运作大家可以理解。但是在科普窗口进行商业宣传就有误导的问题了。
“假油”主要为采用青蛙、蟾蜍的输卵管进行冒充。另外由于近年已经明确东北林蛙不属于中国林蛙种系，原来的中国林蛙油也应排除在中药材“哈蟆油”之外。但连年来这种情况还没有停止，各地还是存在收购仿冒的情况。
关于鉴别问题，请参阅：http://hi.baidu.com/123729303qq/blog/item/94079cedaa6b4fd82f2e21c5.html
热心网友
时间：2023-10-27 17:01
⒈外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是*或淡*块状半透明；伪品呈团状，或大块状，颜色为深*，不透明。无潮干品林蛙油是*或黄杂褐色，蜡质明显半透状；
2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致。
除了蟾蜍输卵管之外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。
市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚*输卵管冒充林蛙油，但经过浸泡后放大只有三五倍。
现今被命名为中国林蛙。主要产于中国东北的长白山区，是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为"雪蛤油"，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。
热心网友
时间：2023-10-27 16:59
只有中国林蛙长白山亚种被收入《中国药典》，为国家质检总局唯一承认的正品雪蛤，是唯一集滋补、食用、药材于一身的珍贵特产。
在我国，有很多与正品雪蛤近似的品种，这些雪蛤品种包括黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等等。其实黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等只是正品雪蛤的“近亲”，外观与正品雪蛤相似而已，作为美食尚可，滋补保健功效却要差，而且这些近亲品种雪蛤不能入药，不能用于治疗疾病。
中国林蛙长白山亚种正品特征：
形状：不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5毫米，宽4毫米左右(输卵管直径7毫米左右)；
外表：表面*或浅褐色，具脂肪样光泽，可见明显红色毛细血管，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感；
质地：质地不十分坚硬，易折断；用指甲在表面可划出痕迹。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物；
遇水膨胀情况：温水浸泡，体积可膨胀10～15倍，呈棉絮状，弹性较好；
气味：气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。
国家质检总局关于对对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请审核的公告 -------（2003年第34号）
根据《原产地域产品保护规定》，我局通过了对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对吉林长白山“中国林蛙”油实施原产地域产品保护。吉林长白山“中国林蛙”油原产地域范围以《吉林省*成立吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申报小组的批复》（吉政函〖2002〗58号）提出的地域范围为准，即舒兰市、桦甸市、蛟河市、磐石市、集安市、通化县、辉南县、柳河县、白山市八道江区、靖宇县、抚松县、临江市、长白县、江源县、敦化市、安图县、珲春市、汪清县、延吉市、和龙市等20个县（市、区）现辖行政区域。
特此公告。
二〇〇三年四月十四日
道地哈蟆油药材的伪制品众多，其混淆伪制品主要包括：
人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品
道地哈蟆油药材的原动物仅为原生态条件下自然放养的中国林蛙长白山亚种。由于该亚种的出产地域仅限于吉林*白山区域内包括东部山区和中部半山区的二十余个县 [ 市、区 ] 的现辖行政区域，加之受自然条件的*及天敌捕食的影响，其幼蛙的自然成活率及成蛙的回捕率都很低，因此，道地哈蟆油药材的实际产量很小，珍稀名贵。
调查发现，近些年全国各地区有些企业及养殖户已开始大规模进行中国林蛙长白山亚种的低成本人工圈养—塑料大棚养植。由于在人工圈养的方式下，虽然不受自然条件的*及天敌捕食的影响，可使中国林蛙长白山亚种幼蛙的成活率及成蛙的回捕率大幅提高，进而大大降低了其输卵管类制品的生产成本；然而该方式已使原生态条件下中国林蛙长白山亚种所具有的独特天然生长环境和食物链体系发生了根本性的改变；加之其主要靠几种人工配制的饵料喂养，所以其成蛙与中国林蛙长白山亚种虽然同种但已完全不同质；因此，其出产的输卵管类制品无论在营养成份含量还是在滋补功效方面都大大低于道地哈蟆油药材，更是无法达到道地哈蟆油药材强制性国家标准的要求，换言之已没有药用价值。
由此可以看出，人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品只是一般滋补食品，不能作为中药材使用，是道地哈蟆油药材的混淆伪制品。
※ 中国林蛙康定亚种、指名亚种及甘肃亚种出产的输卵管类制品；
※ 黑龙江林蛙、桓仁林蛙、昆仑林蛙、昭觉林蛙、日本林蛙、阿尔泰林蛙及中亚林蛙出产的输卵管类制品；
※ 青蛙和蟾蜍出产的输卵管类制品—*油 [ 俗称为雪蛤或雪哈 ] 、田鸡油等。
除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。
综上所述可以看出，道地哈蟆油药材的伪制品种类众多，因此，建议客户在选购道地哈蟆油药材时，要特别留意鉴别！
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
雪蛤鉴别：
1、雪蛤油全干品，为什么市场上很少见？主要原因是形状破碎，感观不好，易于掺假。
2、雪蛤净油，即去除了黑色的连体组织，此种油容易被掺入由于某些原因被污染的雪蛤膏。
3、纯一色金*雪蛤油，此种油多半经过处理，用硫磺处理或其它方法，颜色金黄，极为好看，但是雪蛤的颜色是多样的，黄金、深黄、深红、青色、褐色都是正常颜色。
4、关于湿度：网上出售的雪蛤膏，即使上品也多少含潮，这是正常现象，因为在扒油过程中要保持一定湿度，这是工艺的要求。
5、吉林长白山中国林蛙油原产地的界定：联合国“人与生物圈”长白山自然保护区60%面积认定为林蛙油原产地，尤以黄肚皮和红肚皮的林蛙油为上皮，凡远离长白山之林蛙油均无法与长白山区所产相媲美。
6、买正宗雪蛤油，就买原产地的、联体的、带黑色组织的，但自然杂色的。淘宝上有一家长白山真品堂的臻品雪蛤不错，你可以去看看。
最常见的伪品为青蛙（黑斑蛙）油和癞*（中华大蟾蜍）油，这两种油在淘宝大量有售，价格低廉。
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
已经证明“中国林蛙长白山亚种”这个2000年时的命名是错误的。
当地名为“哈士蟆”的学名是东北林蛙。雪哈是俗称之一。
东北林蛙广泛分布于东北三省，其中长白山区（纵跨辽宁吉林黑龙江三省）、小兴安岭为东北林蛙的核心分布区。经国家级检测证明东三省出产的林蛙油的品质指标均高于国家中药“哈蟆油”质量指标，因此都为道地中药材。同时中药材生产历史上黑龙江省曾为“哈蟆油”主产地。
为了保护生态和规范商业运作行为，国家至今共批准三个地方建立林蛙的原产地保护：吉林省部分地区、黑龙江省部分地区、辽宁省部分地区。
最新的《中药大辞典》为2005年版，明确说明“哈蟆油”的源动物为东北林蛙与黑龙江林蛙。
全人工养殖林蛙经检测证明，其品质与野生林蛙相比，在营养成分上显著高于野生林蛙；药用成分方面无明显差别。有个别检测证明，全人工养殖林蛙的药用成分和营养成分均远高于野生林蛙。
全人工养殖由于技术难度极高，且其成本远高于半人工放养和抓捕野生林蛙，至今没有形成规模，不能形成有意义的产量。
请发贴者注意，商业运作大家可以理解。但是在科普窗口进行商业宣传就有误导的问题了。
“假油”主要为采用青蛙、蟾蜍的输卵管进行冒充。另外由于近年已经明确东北林蛙不属于中国林蛙种系，原来的中国林蛙油也应排除在中药材“哈蟆油”之外。但连年来这种情况还没有停止，各地还是存在收购仿冒的情况。
关于鉴别问题，请参阅：http://hi.baidu.com/123729303qq/blog/item/94079cedaa6b4fd82f2e21c5.html
热心网友
时间：2023-10-27 16:59
只有中国林蛙长白山亚种被收入《中国药典》，为国家质检总局唯一承认的正品雪蛤，是唯一集滋补、食用、药材于一身的珍贵特产。
在我国，有很多与正品雪蛤近似的品种，这些雪蛤品种包括黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等等。其实黑龙江雪蛤、辽宁恒仁雪蛤等只是正品雪蛤的“近亲”，外观与正品雪蛤相似而已，作为美食尚可，滋补保健功效却要差，而且这些近亲品种雪蛤不能入药，不能用于治疗疾病。
中国林蛙长白山亚种正品特征：
形状：不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5毫米，宽4毫米左右(输卵管直径7毫米左右)；
外表：表面*或浅褐色，具脂肪样光泽，可见明显红色毛细血管，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感；
质地：质地不十分坚硬，易折断；用指甲在表面可划出痕迹。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物；
遇水膨胀情况：温水浸泡，体积可膨胀10～15倍，呈棉絮状，弹性较好；
气味：气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。
国家质检总局关于对对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请审核的公告 -------（2003年第34号）
根据《原产地域产品保护规定》，我局通过了对吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对吉林长白山“中国林蛙”油实施原产地域产品保护。吉林长白山“中国林蛙”油原产地域范围以《吉林省*成立吉林长白山“中国林蛙”油原产地域产品保护申报小组的批复》（吉政函〖2002〗58号）提出的地域范围为准，即舒兰市、桦甸市、蛟河市、磐石市、集安市、通化县、辉南县、柳河县、白山市八道江区、靖宇县、抚松县、临江市、长白县、江源县、敦化市、安图县、珲春市、汪清县、延吉市、和龙市等20个县（市、区）现辖行政区域。
特此公告。
二〇〇三年四月十四日
道地哈蟆油药材的伪制品众多，其混淆伪制品主要包括：
人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品
道地哈蟆油药材的原动物仅为原生态条件下自然放养的中国林蛙长白山亚种。由于该亚种的出产地域仅限于吉林*白山区域内包括东部山区和中部半山区的二十余个县 [ 市、区 ] 的现辖行政区域，加之受自然条件的*及天敌捕食的影响，其幼蛙的自然成活率及成蛙的回捕率都很低，因此，道地哈蟆油药材的实际产量很小，珍稀名贵。
调查发现，近些年全国各地区有些企业及养殖户已开始大规模进行中国林蛙长白山亚种的低成本人工圈养—塑料大棚养植。由于在人工圈养的方式下，虽然不受自然条件的*及天敌捕食的影响，可使中国林蛙长白山亚种幼蛙的成活率及成蛙的回捕率大幅提高，进而大大降低了其输卵管类制品的生产成本；然而该方式已使原生态条件下中国林蛙长白山亚种所具有的独特天然生长环境和食物链体系发生了根本性的改变；加之其主要靠几种人工配制的饵料喂养，所以其成蛙与中国林蛙长白山亚种虽然同种但已完全不同质；因此，其出产的输卵管类制品无论在营养成份含量还是在滋补功效方面都大大低于道地哈蟆油药材，更是无法达到道地哈蟆油药材强制性国家标准的要求，换言之已没有药用价值。
由此可以看出，人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品只是一般滋补食品，不能作为中药材使用，是道地哈蟆油药材的混淆伪制品。
※ 中国林蛙康定亚种、指名亚种及甘肃亚种出产的输卵管类制品；
※ 黑龙江林蛙、桓仁林蛙、昆仑林蛙、昭觉林蛙、日本林蛙、阿尔泰林蛙及中亚林蛙出产的输卵管类制品；
※ 青蛙和蟾蜍出产的输卵管类制品—*油 [ 俗称为雪蛤或雪哈 ] 、田鸡油等。
除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。
综上所述可以看出，道地哈蟆油药材的伪制品种类众多，因此，建议客户在选购道地哈蟆油药材时，要特别留意鉴别！
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
雪蛤鉴别：
1、雪蛤油全干品，为什么市场上很少见？主要原因是形状破碎，感观不好，易于掺假。
2、雪蛤净油，即去除了黑色的连体组织，此种油容易被掺入由于某些原因被污染的雪蛤膏。
3、纯一色金*雪蛤油，此种油多半经过处理，用硫磺处理或其它方法，颜色金黄，极为好看，但是雪蛤的颜色是多样的，黄金、深黄、深红、青色、褐色都是正常颜色。
4、关于湿度：网上出售的雪蛤膏，即使上品也多少含潮，这是正常现象，因为在扒油过程中要保持一定湿度，这是工艺的要求。
5、吉林长白山中国林蛙油原产地的界定：联合国“人与生物圈”长白山自然保护区60%面积认定为林蛙油原产地，尤以黄肚皮和红肚皮的林蛙油为上皮，凡远离长白山之林蛙油均无法与长白山区所产相媲美。
6、买正宗雪蛤油，就买原产地的、联体的、带黑色组织的，但自然杂色的。淘宝上有一家长白山真品堂的臻品雪蛤不错，你可以去看看。
最常见的伪品为青蛙（黑斑蛙）油和癞*（中华大蟾蜍）油，这两种油在淘宝大量有售，价格低廉。
热心网友
时间：2023-10-27 17:00
已经证明“中国林蛙长白山亚种”这个2000年时的命名是错误的。
当地名为“哈士蟆”的学名是东北林蛙。雪哈是俗称之一。
东北林蛙广泛分布于东北三省，其中长白山区（纵跨辽宁吉林黑龙江三省）、小兴安岭为东北林蛙的核心分布区。经国家级检测证明东三省出产的林蛙油的品质指标均高于国家中药“哈蟆油”质量指标，因此都为道地中药材。同时中药材生产历史上黑龙江省曾为“哈蟆油”主产地。
为了保护生态和规范商业运作行为，国家至今共批准三个地方建立林蛙的原产地保护：吉林省部分地区、黑龙江省部分地区、辽宁省部分地区。
最新的《中药大辞典》为2005年版，明确说明“哈蟆油”的源动物为东北林蛙与黑龙江林蛙。
全人工养殖林蛙经检测证明，其品质与野生林蛙相比，在营养成分上显著高于野生林蛙；药用成分方面无明显差别。有个别检测证明，全人工养殖林蛙的药用成分和营养成分均远高于野生林蛙。
全人工养殖由于技术难度极高，且其成本远高于半人工放养和抓捕野生林蛙，至今没有形成规模，不能形成有意义的产量。
请发贴者注意，商业运作大家可以理解。但是在科普窗口进行商业宣传就有误导的问题了。
“假油”主要为采用青蛙、蟾蜍的输卵管进行冒充。另外由于近年已经明确东北林蛙不属于中国林蛙种系，原来的中国林蛙油也应排除在中药材“哈蟆油”之外。但连年来这种情况还没有停止，各地还是存在收购仿冒的情况。
关于鉴别问题，请参阅：http://hi.baidu.com/123729303qq/blog/item/94079cedaa6b4fd82f2e21c5.html
热心网友
时间：2023-10-27 17:01
⒈外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是*或淡*块状半透明；伪品呈团状，或大块状，颜色为深*，不透明。无潮干品林蛙油是*或黄杂褐色，蜡质明显半透状；
2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致。
除了蟾蜍输卵管之外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。
市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚*输卵管冒充林蛙油，但经过浸泡后放大只有三五倍。
现今被命名为中国林蛙。主要产于中国东北的长白山区，是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为"雪蛤油"，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。
热心网友
时间：2023-10-27 17:01
⒈外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是*或淡*块状半透明；伪品呈团状，或大块状，颜色为深*，不透明。无潮干品林蛙油是*或黄杂褐色，蜡质明显半透状；
2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致。
除了蟾蜍输卵管之外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。
市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚*输卵管冒充林蛙油，但经过浸泡后放大只有三五倍。
现今被命名为中国林蛙。主要产于中国东北的长白山区，是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为"雪蛤油"，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。
