花式包子做法
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发布时间：2022-04-24 04:22
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时间：2023-10-27 15:57
主料
面粉
300克
酵母
4克
温水
适量
辅料
紫薯粉
适量
红豆沙馅
适量
步骤
1.温水中加入发酵粉搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团！
2.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵！
3.面团是原来的二倍大，手拍有嘭嘭噢，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；还可以用下面这个方法来检验；
掀起面团，下面有均匀且细长的拉丝，气孔均匀，无明显酸味，发酵成功！
4.准备一包红豆沙馅儿！（也可以换成自己喜欢的馅儿！）
5.面板上撒少许面粉，发酵好的面团取出来排气，使劲儿揉大约200下左右！（面团揉的越久做出来的包子表面越光滑！）
6.揉好的面团切开一块，里面有细小的气孔，揉好了；
7.把大面团用保鲜膜盖住，小面团加适量紫薯粉揉一揉！（紫薯粉的量根据自己的喜好适量添加，喜欢颜色深一些的就多放一点儿紫薯粉，喜欢颜色浅一点的，就少放一点儿！）
8.揉好的紫薯面团！
9.将紫薯面团擀成长方形薄片，将白面团搓成等长的面条放在紫薯面片上；
10.封口捏严，面皮和面条之间尽量不留空隙；
11.切成大一一致的小挤子备用！
12.将剂子擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮，先来第一种的花式：用刀背轻轻压成“米”字格的8条线，如图，将尾端切开一个小口，长度约为1公分。
13.将两个小角对捏，一共捏8个小花瓣。
14.放豆沙馅儿在中间.
15.再将相邻的两个小花瓣捏严实！
16.再来做第二个花式:取适量馅放在皮中间；
17.捏成五角星状
18.将第一条边用大指指和食指搓出波浪花边，注意噢，不是捏出来的，是大拇指搓出来的噢！
19.捏好的花边，就势往中间一捏，从侧面看就是一个小花朵样了，如果能将这5条边捏得再长一些，就会更加漂亮了；
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时间：2023-10-27 15:58
┄【槐花馅包 子】┄
槐花做包 子，软绵绵，香喷喷，热气腾腾，咬上一口，洋槐花特有的清香混合猪肉的香味简直是让人欲罢不能，真是太好吃了。
〖 食材清单 〗
主食材：50克干槐花、一块猪肉
面团：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克
调料：葱姜蒜、2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花
〖 制作步骤 〗
1、我们先把50克干槐花清洗干净，然后给它加热水泡30分钟；
2、这个时间我们刚好来发面：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克，用筷子搅拌到没有干面粉后上手揉面，我们给它揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大；
3、这时候槐花也泡好了，我们先把里面的水分挤出来
接着准备一块猪肉，切成小块儿后用绞肉机打成肉泥，倒出来后我们就可以开始调馅儿了；
4、先把槐花也加进来，然后加葱姜蒜增香提味去腥
再来2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花，然后给它搅拌均匀后腌半个小时，让味道更好的融合在一起；
5、肉馅儿腌好后面团儿也发好了，我们先给它揉搓排气，然后取出来搓长条后分小剂子，每个小剂子都用手掌压一下，接着我们就可以开始擀面了，擀成中间厚边缘薄的包 子皮；
6、包上一大勺腌好的肉馅儿后就可以开始包了，今天来做柳叶包，第一步先捏往里推一下，然后左边捏一下右边捏一下，全部捏完后整理一下就可以了，别人都做柳叶饺子，今儿咱们做个柳叶包，看看蒸出来是不是也一样好看；
7、全部包好后我们给它放到蒸锅里面二次醒发至体积的1.5倍大，醒发好后就可以上锅蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖3分钟；
我们的包 子就做好了，和柳叶饺子相比似乎可爱了不少，胖乎乎的更柔软，看着就特别的喜爱，槐花的清香搭配猪肉的鲜美，就算你多放点肥肉都没有关系，吃起来清爽不油腻，特别的香！
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面粉
300克
酵母
4克
温水
适量
辅料
紫薯粉
适量
红豆沙馅
适量
步骤
1.温水中加入发酵粉搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团！
2.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵！
3.面团是原来的二倍大，手拍有嘭嘭噢，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；还可以用下面这个方法来检验；
掀起面团，下面有均匀且细长的拉丝，气孔均匀，无明显酸味，发酵成功！
4.准备一包红豆沙馅儿！（也可以换成自己喜欢的馅儿！）
5.面板上撒少许面粉，发酵好的面团取出来排气，使劲儿揉大约200下左右！（面团揉的越久做出来的包子表面越光滑！）
6.揉好的面团切开一块，里面有细小的气孔，揉好了；
7.把大面团用保鲜膜盖住，小面团加适量紫薯粉揉一揉！（紫薯粉的量根据自己的喜好适量添加，喜欢颜色深一些的就多放一点儿紫薯粉，喜欢颜色浅一点的，就少放一点儿！）
8.揉好的紫薯面团！
9.将紫薯面团擀成长方形薄片，将白面团搓成等长的面条放在紫薯面片上；
10.封口捏严，面皮和面条之间尽量不留空隙；
11.切成大一一致的小挤子备用！
12.将剂子擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮，先来第一种的花式：用刀背轻轻压成“米”字格的8条线，如图，将尾端切开一个小口，长度约为1公分。
13.将两个小角对捏，一共捏8个小花瓣。
14.放豆沙馅儿在中间.
15.再将相邻的两个小花瓣捏严实！
16.再来做第二个花式:取适量馅放在皮中间；
17.捏成五角星状
18.将第一条边用大指指和食指搓出波浪花边，注意噢，不是捏出来的，是大拇指搓出来的噢！
19.捏好的花边，就势往中间一捏，从侧面看就是一个小花朵样了，如果能将这5条边捏得再长一些，就会更加漂亮了；
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槐花做包 子，软绵绵，香喷喷，热气腾腾，咬上一口，洋槐花特有的清香混合猪肉的香味简直是让人欲罢不能，真是太好吃了。
〖 食材清单 〗
主食材：50克干槐花、一块猪肉
面团：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克
调料：葱姜蒜、2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花
〖 制作步骤 〗
1、我们先把50克干槐花清洗干净，然后给它加热水泡30分钟；
2、这个时间我们刚好来发面：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克，用筷子搅拌到没有干面粉后上手揉面，我们给它揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大；
3、这时候槐花也泡好了，我们先把里面的水分挤出来
接着准备一块猪肉，切成小块儿后用绞肉机打成肉泥，倒出来后我们就可以开始调馅儿了；
4、先把槐花也加进来，然后加葱姜蒜增香提味去腥
再来2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花，然后给它搅拌均匀后腌半个小时，让味道更好的融合在一起；
5、肉馅儿腌好后面团儿也发好了，我们先给它揉搓排气，然后取出来搓长条后分小剂子，每个小剂子都用手掌压一下，接着我们就可以开始擀面了，擀成中间厚边缘薄的包 子皮；
6、包上一大勺腌好的肉馅儿后就可以开始包了，今天来做柳叶包，第一步先捏往里推一下，然后左边捏一下右边捏一下，全部捏完后整理一下就可以了，别人都做柳叶饺子，今儿咱们做个柳叶包，看看蒸出来是不是也一样好看；
7、全部包好后我们给它放到蒸锅里面二次醒发至体积的1.5倍大，醒发好后就可以上锅蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖3分钟；
我们的包 子就做好了，和柳叶饺子相比似乎可爱了不少，胖乎乎的更柔软，看着就特别的喜爱，槐花的清香搭配猪肉的鲜美，就算你多放点肥肉都没有关系，吃起来清爽不油腻，特别的香！
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主料
面粉
300克
酵母
4克
温水
适量
辅料
紫薯粉
适量
红豆沙馅
适量
步骤
1.温水中加入发酵粉搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团！
2.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵！
3.面团是原来的二倍大，手拍有嘭嘭噢，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；还可以用下面这个方法来检验；
掀起面团，下面有均匀且细长的拉丝，气孔均匀，无明显酸味，发酵成功！
4.准备一包红豆沙馅儿！（也可以换成自己喜欢的馅儿！）
5.面板上撒少许面粉，发酵好的面团取出来排气，使劲儿揉大约200下左右！（面团揉的越久做出来的包子表面越光滑！）
6.揉好的面团切开一块，里面有细小的气孔，揉好了；
7.把大面团用保鲜膜盖住，小面团加适量紫薯粉揉一揉！（紫薯粉的量根据自己的喜好适量添加，喜欢颜色深一些的就多放一点儿紫薯粉，喜欢颜色浅一点的，就少放一点儿！）
8.揉好的紫薯面团！
9.将紫薯面团擀成长方形薄片，将白面团搓成等长的面条放在紫薯面片上；
10.封口捏严，面皮和面条之间尽量不留空隙；
11.切成大一一致的小挤子备用！
12.将剂子擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮，先来第一种的花式：用刀背轻轻压成“米”字格的8条线，如图，将尾端切开一个小口，长度约为1公分。
13.将两个小角对捏，一共捏8个小花瓣。
14.放豆沙馅儿在中间.
15.再将相邻的两个小花瓣捏严实！
16.再来做第二个花式:取适量馅放在皮中间；
17.捏成五角星状
18.将第一条边用大指指和食指搓出波浪花边，注意噢，不是捏出来的，是大拇指搓出来的噢！
19.捏好的花边，就势往中间一捏，从侧面看就是一个小花朵样了，如果能将这5条边捏得再长一些，就会更加漂亮了；
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时间：2023-10-27 15:58
┄【槐花馅包 子】┄
槐花做包 子，软绵绵，香喷喷，热气腾腾，咬上一口，洋槐花特有的清香混合猪肉的香味简直是让人欲罢不能，真是太好吃了。
〖 食材清单 〗
主食材：50克干槐花、一块猪肉
面团：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克
调料：葱姜蒜、2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花
〖 制作步骤 〗
1、我们先把50克干槐花清洗干净，然后给它加热水泡30分钟；
2、这个时间我们刚好来发面：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克，用筷子搅拌到没有干面粉后上手揉面，我们给它揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大；
3、这时候槐花也泡好了，我们先把里面的水分挤出来
接着准备一块猪肉，切成小块儿后用绞肉机打成肉泥，倒出来后我们就可以开始调馅儿了；
4、先把槐花也加进来，然后加葱姜蒜增香提味去腥
再来2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花，然后给它搅拌均匀后腌半个小时，让味道更好的融合在一起；
5、肉馅儿腌好后面团儿也发好了，我们先给它揉搓排气，然后取出来搓长条后分小剂子，每个小剂子都用手掌压一下，接着我们就可以开始擀面了，擀成中间厚边缘薄的包 子皮；
6、包上一大勺腌好的肉馅儿后就可以开始包了，今天来做柳叶包，第一步先捏往里推一下，然后左边捏一下右边捏一下，全部捏完后整理一下就可以了，别人都做柳叶饺子，今儿咱们做个柳叶包，看看蒸出来是不是也一样好看；
7、全部包好后我们给它放到蒸锅里面二次醒发至体积的1.5倍大，醒发好后就可以上锅蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖3分钟；
我们的包 子就做好了，和柳叶饺子相比似乎可爱了不少，胖乎乎的更柔软，看着就特别的喜爱，槐花的清香搭配猪肉的鲜美，就算你多放点肥肉都没有关系，吃起来清爽不油腻，特别的香！
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主料
面粉
300克
酵母
4克
温水
适量
辅料
紫薯粉
适量
红豆沙馅
适量
步骤
1.温水中加入发酵粉搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团！
2.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵！
3.面团是原来的二倍大，手拍有嘭嘭噢，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；还可以用下面这个方法来检验；
掀起面团，下面有均匀且细长的拉丝，气孔均匀，无明显酸味，发酵成功！
4.准备一包红豆沙馅儿！（也可以换成自己喜欢的馅儿！）
5.面板上撒少许面粉，发酵好的面团取出来排气，使劲儿揉大约200下左右！（面团揉的越久做出来的包子表面越光滑！）
6.揉好的面团切开一块，里面有细小的气孔，揉好了；
7.把大面团用保鲜膜盖住，小面团加适量紫薯粉揉一揉！（紫薯粉的量根据自己的喜好适量添加，喜欢颜色深一些的就多放一点儿紫薯粉，喜欢颜色浅一点的，就少放一点儿！）
8.揉好的紫薯面团！
9.将紫薯面团擀成长方形薄片，将白面团搓成等长的面条放在紫薯面片上；
10.封口捏严，面皮和面条之间尽量不留空隙；
11.切成大一一致的小挤子备用！
12.将剂子擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮，先来第一种的花式：用刀背轻轻压成“米”字格的8条线，如图，将尾端切开一个小口，长度约为1公分。
13.将两个小角对捏，一共捏8个小花瓣。
14.放豆沙馅儿在中间.
15.再将相邻的两个小花瓣捏严实！
16.再来做第二个花式:取适量馅放在皮中间；
17.捏成五角星状
18.将第一条边用大指指和食指搓出波浪花边，注意噢，不是捏出来的，是大拇指搓出来的噢！
19.捏好的花边，就势往中间一捏，从侧面看就是一个小花朵样了，如果能将这5条边捏得再长一些，就会更加漂亮了；
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时间：2023-10-27 15:58
┄【槐花馅包 子】┄
槐花做包 子，软绵绵，香喷喷，热气腾腾，咬上一口，洋槐花特有的清香混合猪肉的香味简直是让人欲罢不能，真是太好吃了。
〖 食材清单 〗
主食材：50克干槐花、一块猪肉
面团：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克
调料：葱姜蒜、2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花
〖 制作步骤 〗
1、我们先把50克干槐花清洗干净，然后给它加热水泡30分钟；
2、这个时间我们刚好来发面：中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克，用筷子搅拌到没有干面粉后上手揉面，我们给它揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大；
3、这时候槐花也泡好了，我们先把里面的水分挤出来
接着准备一块猪肉，切成小块儿后用绞肉机打成肉泥，倒出来后我们就可以开始调馅儿了；
4、先把槐花也加进来，然后加葱姜蒜增香提味去腥
再来2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花，然后给它搅拌均匀后腌半个小时，让味道更好的融合在一起；
5、肉馅儿腌好后面团儿也发好了，我们先给它揉搓排气，然后取出来搓长条后分小剂子，每个小剂子都用手掌压一下，接着我们就可以开始擀面了，擀成中间厚边缘薄的包 子皮；
6、包上一大勺腌好的肉馅儿后就可以开始包了，今天来做柳叶包，第一步先捏往里推一下，然后左边捏一下右边捏一下，全部捏完后整理一下就可以了，别人都做柳叶饺子，今儿咱们做个柳叶包，看看蒸出来是不是也一样好看；
7、全部包好后我们给它放到蒸锅里面二次醒发至体积的1.5倍大，醒发好后就可以上锅蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖3分钟；
我们的包 子就做好了，和柳叶饺子相比似乎可爱了不少，胖乎乎的更柔软，看着就特别的喜爱，槐花的清香搭配猪肉的鲜美，就算你多放点肥肉都没有关系，吃起来清爽不油腻，特别的香！
