烧烤中的肉筋腌制方法及注意事项 有异味怎么办
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发布时间：2022-04-24 04:23
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时间：2023-10-27 17:18
烧烤酱油汁的做法
黑胡椒烧烤酱
原料:
黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
香橙烧烤酱
原料:
柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
照烧酱
原料:
米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。
红酒烧烤酱
原料:
黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
花生烧烤酱
原料:
花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
蜜汁烧烤酱
原料:
蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
姜汁萝卜泥酱
原料:
酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
咖哩烧烤酱
原料:
烤肉酱3大匙，咖哩粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
蒜味烧烤酱
原料:
烤肉酱3大匙、辣油1大匙、蒜末、辣椒末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。
香芒烧烤酱
原料:
芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。
中式烤肉酱
原料:
鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。
做法:
鳗鱼骨以火烧烤后，加入所有材料以大火煮滚，改小火煮至汤汁剩下2/3即可。
口味评鉴:
香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
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时间：2023-10-27 17:18
烧烤酱油汁的做法
黑胡椒烧烤酱
原料:
黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
香橙烧烤酱
原料:
柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
照烧酱
原料:
米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。
红酒烧烤酱
原料:
黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
花生烧烤酱
原料:
花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
蜜汁烧烤酱
原料:
蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
姜汁萝卜泥酱
原料:
酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
咖哩烧烤酱
原料:
烤肉酱3大匙，咖哩粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
蒜味烧烤酱
原料:
烤肉酱3大匙、辣油1大匙、蒜末、辣椒末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。
香芒烧烤酱
原料:
芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。
中式烤肉酱
原料:
鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。
做法:
鳗鱼骨以火烧烤后，加入所有材料以大火煮滚，改小火煮至汤汁剩下2/3即可。
口味评鉴:
香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
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时间：2023-10-27 17:19
一般是添加，小茴香、芝麻粉、胡椒粉、大烟壳（没放过油的）
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时间：2023-10-27 17:19
一般是添加，小茴香、芝麻粉、胡椒粉、大烟壳（没放过油的）
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时间：2023-10-27 17:18
烧烤酱油汁的做法
黑胡椒烧烤酱
原料:
黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
香橙烧烤酱
原料:
柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
照烧酱
原料:
米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。
红酒烧烤酱
原料:
黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
花生烧烤酱
原料:
花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
蜜汁烧烤酱
原料:
蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
姜汁萝卜泥酱
原料:
酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
咖哩烧烤酱
原料:
烤肉酱3大匙，咖哩粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
蒜味烧烤酱
原料:
烤肉酱3大匙、辣油1大匙、蒜末、辣椒末少许。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。
香芒烧烤酱
原料:
芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。
做法:
将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴:
香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。
中式烤肉酱
原料:
鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。
做法:
鳗鱼骨以火烧烤后，加入所有材料以大火煮滚，改小火煮至汤汁剩下2/3即可。
口味评鉴:
香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
热心网友
时间：2023-10-27 17:19
一般是添加，小茴香、芝麻粉、胡椒粉、大烟壳（没放过油的）
