怎么制作百香果酱
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发布时间：2022-04-24 04:24
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热心网友
时间：2022-05-02 02:58
自制百香果果酱
百香果有“果汁之王”的美誉。果实含有超过132种以上的芳香物质，百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。 上次朋友给寄了一箱子百香果，一部分我把果肉取出来放冰箱冰格冻起来喝果汁，一部分我做成果酱，很美味的果酱。
主料
百香果 8个
辅料
绵白糖50g柠檬汁5g鱼胶粉5g
自制百香果果酱的做法
1原料。
2百香果果肉全部取出，放入糖，柠檬汁。
3上锅煮开后小火煮5分钟。
4鱼胶粉用温水彻底融化后，过筛子放入果汁中，慢慢搅拌至粘稠。
5瓶子提前刷洗干净，蒸10分钟。晾干。把果酱倒入瓶子密封保存。
6彻底放凉后质感很好。
小贴士
做果酱可以不放鱼胶粉，但是根据我的经验，放了鱼胶粉的果酱和超市卖的质感差不多，不放鱼胶粉就意味着要煮更长时间才能粘稠。放的话不需要煮很久，更大程度的保留水果的营养，香味浓郁。
热心网友
时间：2022-05-02 04:16
用料
主料百香果500克
辅料冰糖20克柠檬1个
百香果酱的做法
1.
将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。
2.
百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。
3.
玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。
4.
果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。
5.
每天舀一勺冲水喝
