馄饨皮的切法
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发布时间：2022-04-24 04:25
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-27 20:13
食材
面粉500g
碱面2g
水180ml
擀面杖、刀、筷子、案板
保鲜膜、面盆
方法/步骤
1
将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。
2
把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
3
在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。
4
将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。
5
擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
6
将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。
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时间：2023-10-27 20:13
食材
面粉500g
碱面2g
水180ml
擀面杖、刀、筷子、案板
保鲜膜、面盆
方法/步骤
1
将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。
2
把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
3
在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。
4
将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。
5
擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
6
将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。
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时间：2023-10-27 20:13
食材
面粉500g
碱面2g
水180ml
擀面杖、刀、筷子、案板
保鲜膜、面盆
方法/步骤
1
将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。
2
把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
3
在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。
4
将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。
5
擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
6
将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。
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时间：2023-10-27 20:13
食材
面粉500g
碱面2g
水180ml
擀面杖、刀、筷子、案板
保鲜膜、面盆
方法/步骤
1
将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。
2
把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
3
在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。
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将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。
5
擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
6
将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。
