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青菜洗净拿热水一烫备用 ;
锅放水,烧开(也可拿葱花炝锅);
把面放进去煮7-8成熟 时间大概3分钟(期间你可以自己尝一下,别煮过了,要不面不好吃了);
煮的差不多了,鸡蛋打进去。(鸡蛋不要搅碎);
停火,然后在面上浇一点凉白开(这样面吃起来筋道);
盛面吧,然后把青菜铺了面上就可以了。