昆布和海带外表很相似,昆布和海带应该怎么去分辨?

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:20

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好二三四 时间：2022-05-28 02:47

昆布与海带虽然外形十分相似，但是两者还是有很大的区别，接下来我们就一起来看一下；

首先，二者的植物来源不同，昆布和海带从植物学上说，不是一种植物，昆布是海带木翅藻科的，海带是海带目海带科的，两者像堂兄弟的关系；

其次，虽然外形相似，但在外形颜色上还是有所不同的，海带的外形大多是折叠成团状，颜色大多是黑褐色或绿褐色，表面干燥后有一层白色的盐，而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色的，厚度比海带要薄一些；

另外，二者的营养价值是不同的，昆布和海带都富含一些天然的多糖物质，但是昆布的多糖含量要远远的超过海带，而且由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值比海带要高，相对而言价格也要比海带高；

最后，我们再来看一下二者功效作用，虽然海带与昆布的营养价值有差异，但它们的功效却是十分的相似，两者都富含碘这种微量元素，可以帮助人体预防甲状腺肿大。

热心网友 时间：2022-05-27 23:55

现在人们的生活是过的越来越好了，很多东西也在慢慢的改变，慢慢的增多。而且更新换代的特别快。现在有很多东西其实都长的差不多，但是根据地区的不同，所以它们的叫法也随之不同。在我们国家，其实有很多美食，因为我们国家占地面积比较大，而且又有56个名族，再加上每个省的风俗习惯也不相同，所以很多食物的叫法也不同。就比如海带和昆布，其实这两种食物都是属于同一个种类，而且它们两个的样子也长的差不多，有些人对它如果不够了解，就很容易将它们弄混，因为它们实在是长得差不多。那么海带和昆布到底有什么区别，平时应该如何区分开呢。

海带应该是我们经常所吃的食物，而且海带煲汤喝是很有营养的。并且海带还能帮助我们预防甲状腺的疾病。所以经常吃海带也是很有用处的。昆布其实一直都日本人所叫的名字，但是这两种也是有一定的区别的。

海带一般是卷曲折叠成团状，呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水泡了之后就会变得膨胀和扁平长带状。中间比较厚实，两边比较薄呈波状。而昆布也是卷曲皱缩成不规则团状，颜色呈黑色。用水浸泡之后变得膨胀扁平。不过它的边缘有小齿或全缘。而且它们两个的口感也是不一样的，海带的口感会稍微的硬一点，而昆布的口感则会很嫩。

所以海带和昆布其实是一种物质，只是每个地方的叫法不同而已。它们的差别也是只有一点点，大致上是相同的，而且据了解到海带是从日本引进过来的，所以被我们称之为海带，他们就称之为昆布。而且它们也是同属于海带科。

热心网友 时间：2022-05-28 01:13

1、属性区别：海带是海带目海带科，昆布是海带目翅藻科的。
2、外观区别：海带颜色大多是黑褐色或绿褐色，干燥后表面会有一层白霜状的盐，干海带浸泡后会膨胀成扁平长带状，中间较厚，边缘较薄，呈现波浪状，昆布外表是黑色，比海带较薄，用水浸泡后是扁平的叶状，边缘有小齿或全缘。
3、营养区别：昆布的多糖含量要远远的超过海带，营养价值比海带要高，相对而言价格也要比海带高。

热心网友 时间：2022-05-28 02:48

从口感上分辨，煮熟之后海带会更脆一些，昆布是软的，所以就能够看出来了。

热心网友 时间：2022-05-28 04:39

可以通过它们的口感以及厚度，还有分布的位置，食用的方法，手感方面去进行分辨，海带要更薄一点，昆布更厚。