简易焦糖苹果派的推荐做法?

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:21

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热心网友 时间：2022-06-22 02:23

简易焦糖苹果派的做法

材料

市售冷冻酥派皮 2张、砂糖 2小匙、肉桂粉 少许、蛋黄 1/2颗、苹果 1/2颗、糖 1大匙、

柠檬汁 1/2小匙、无盐奶油 5克。

做法

（1）苹果1颗切为4等份，去果核后取1/2颗使用，再将每4等份分切为3～4薄片状；

（2）将焦糖苹果的材料倒入锅中，开大火将糖与奶油煮至溶解。接着淋入少许柠檬汁，转中小火，盖上锅盖闷煮4～5分钟使苹果软化。最后打开盖子再转大火将水分收干。见苹果片略成焦*时即可离火放凉。

（3）冷冻派皮先取出放置桌上回温至微软，接着铺放在垫了烘焙纸的烤盘上。在派皮表面均匀刷上蛋黄。将放凉后的苹果片整齐铺在派皮上。接着再撒上砂糖粒。

（4）烤箱预热至200度C。预热完成后送入烤箱以200度烘烤8分钟左右，再降温以180度烘烤约5～8分钟。见酥皮膨胀起，且表面已上色的状态，即可将苹果派取出。

小贴士

苹果适用人群：慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。

苹果禁忌人群：肾炎和糖尿病患者不宜多吃。

苹果选购技巧：苹果有很多品种，常见的有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等、不同的品种挑选方法是不同的。

红富士：1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好；3、苹果是越红，越艳的好。

秦冠：1、挑大小匀称的(最好是中等大的)、2、用手按下苹果，按得动的就是甜的，按不动的就是酸的。3、颜色要均匀。

黄元帅：1、挑颜色发黄的，麻点越多越好；2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。

苹果储存简述：保存苹果要注意干燥、低温、苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干、放入保鲜袋中，然后再放入冰箱冷藏室即可。如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮

热心网友 时间：2022-06-22 03:41

原料：印度飞饼、白糖、黄油、苹果、水、蛋黄液。

做法步骤：



第1步、苹果一大个去皮切小块儿。



第2步、 清水加白糖熬浓稠深*。



第3步、加入苹果和黄油，边熬边搅动。


第4步、 熬到水分收干，苹果半透明状态即成焦糖苹果。



第5步、 我用的这个飞饼，超市都能买到。



第6步、飞饼回软，案板上撒些高粉防粘，将圆形的飞饼轻轻擀成长方形不要使劲死压，长面一分为二。



第7步、 取一条飞饼切成两条，每条对折从中间切条纹，边缘不要切开。



第8步、 展开，放上焦糖苹果。



第9步、盖上另一块儿飞饼，用叉子按压边部。



第10步、全部做好放烤盘里，表面刷上蛋黄液。



第11步、烤箱提前预热，上下火170度，中层烤13分钟左右。观察上*况来烤制。



第12步、出炉，皮脆心甜糯。

热心网友 时间：2022-06-22 05:16

材料

市售冷冻酥派皮2张，砂糖2小匙，肉桂粉少许，蛋黄1/2颗，苹果1/2颗，糖1大匙，柠檬汁1/2小匙，无盐奶油5g

做法

苹果1颗切为4等份，去果核后取1/2颗使用，再将每4等份分切为3～4薄片状。

将焦糖苹果的材料倒入锅中，开大火将糖与奶油煮至溶解。接着淋入少许柠檬汁，转中小火，盖上锅盖闷煮4～5分钟使苹果软化。最后打开盖子再转大火将水分收干。见苹果片略成焦*时即可离火放凉。

冷冻派皮先取出放置桌上回温至微软，接着铺放在垫了烘焙纸的烤盘上。在派皮表面均匀刷上蛋黄。将放凉后的苹果片整齐铺在派皮上。接着再撒上砂糖粒。

烤箱预热至200度C。预热完成后送入烤箱以200度烘烤8分钟左右，再降温以180度烘烤约5～8分钟。见酥皮膨胀起，且表面已上色的状态，即可将苹果派取出。

热心网友 时间：2022-06-22 07:07

第1步、苹果一大个去皮切小块儿。



第2步、 清水加白糖熬浓稠深*。



第3步、加入苹果和黄油，边熬边搅动。


第4步、 熬到水分收干，苹果半透明状态即成焦糖苹果。



第5步、 我用的这个飞饼，超市都能买到。



第6步、飞饼回软，案板上撒些高粉防粘，将圆形的飞饼轻轻擀成长方形不要使劲死压，长面一分为二。



第7步、 取一条飞饼切成两条，每条对折从中间切条纹，边缘不要切开。



第8步、 展开，放上焦糖苹果。



第9步、盖上另一块儿飞饼，用叉子按压边部。



第10步、全部做好放烤盘里，表面刷上蛋黄液。