西芹被称为保健蔬菜,它的功效与作用有哪些呢?
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发布时间：2022-04-24 04:05
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懂视网
时间：2022-09-08 05:24
1、芹菜中含有酚类、黄酮醇、抗氧化物质，特别是维生素A原、锰等含量丰富，这些物质有助于减少机体的氧化损伤。从芹菜的成分看，其中富含蛋白质和膳食纤维，微量元素的含量也较丰富。100克芹菜含碳水化合物约3.9克、蛋白质0.8克、膳食纤维1.4克；蛋白质和磷的含量比瓜类蔬菜高1倍；铁的含量比番茄多20倍。芹菜中具有药理活性的成分主要是黄酮类、挥发油、不饱和脂肪酸、叶绿素、香豆素衍生物等，具有抗炎、抗氧化、扩张血管的作用。芹菜中的纤维素可以加快肠蠕动。此外，芹菜中还含有可中和尿酸的物质，鲜奶煮芹菜，可帮助降低血尿酸。
2、芹菜被公认的主要功效是降血压，用芹菜提取物，不论是体外试验，还是体内试验，都被证实有明显的降压效果，主要机理是可以使动脉肌环松弛；芹菜也可以对血糖进行调节，其中所含的多酚类植物活性物质，可以增加血清胰岛素浓度，帮助降低血糖水平；芹菜的提取物，对血脂有调节作用，芹菜籽和芹菜叶的提取物的作用更明显。
3、芹菜中还含有芳樟醇，这种物质对改善脂代谢的作用较明显，有助于减肥，其次，芹菜提取物也被证实能够改善生热效应，从而减轻体重。综合来看，芹菜有助于降血压、调血脂、稳血糖，也可助力减肥。因此，芹菜是可以向代谢综合征发起全面进攻的蔬菜佳品。
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时间：2024-02-20 15:33
保健蔬菜
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分*种、绿色种和杂色种群三种。
西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。
西芹的功效与作用西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥急，失眠头疼的症状；西芹还含有可以降压的酸性成分，可用于对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗；西芹的含铁量也非常高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。由于芹菜的钙磷含量较高，一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。
西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂，起到清肠排毒、减少致癌物的功效；镇静安神。从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。如果是轻度失眠，食用西芹不失为较好的食疗。
如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用西芹并服用药物治疗。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。芹菜含铁量较高，另一方面还有镇静和保护血管的作用。西芹中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
热心网友
时间：2024-02-20 15:34
西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥急，失眠头疼的症状；西芹还含有可以降压的酸性成分，可用于对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗；西芹的含铁量也非常高，可以起到补血的作用，西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动。
热心网友
时间：2024-02-20 15:34
1.很多人，尤其是那些脾气比较冲的，人人在这个压力非常大的世界上，经常会出现一种状况，那就是晚上失眠，而且想一些东西，越想越烦躁，如果经常出现这样现象的人，建议要抽空多读一些书，因为书本就有可以使人本身镇定下来的魔力。另外在饮食方面就可以选择吃西芹这种食物，因为西芹中含有一种碱性的成分，这种碱性物质就可以帮助我们人类的身体消除那些烦躁不安的元素，从而达到一种安定的效果，所以建议情绪经常不好，而且经常会出现失眠症状的人，可以多服用一些西芹。
2.西芹中含有高纤维物质，并且还含有很多的维生素c以及其他肠内脂等物质，这些物质一起协同效果，可以帮助我们的身体达到防癌抗癌的作用，我们知道癌症这一词是我们听起来都会浑身发抖的词，而近些年来，我国的癌症率更是有很高的提升，这些癌症率包括卵巢癌，乳腺癌，还有喉癌等各种器官的癌症，不过有一点是不会改变的，那就是癌细胞会不停地扩散，而且没有尽头。也就是说不管我们的哪个部位的原癌细胞和抑癌细胞发生突变，变成癌细胞之后都会向其他的部位扩散，所以当癌细胞扩散的时候再想抑制它，就会来不及了，所以要做好提前预防的准备，那么吃我们今天所说的西芹，就可以帮助防止癌症。
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时间：2024-02-20 15:35
西芹的功效与作用， 促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。 西芹的营养价值很高， 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
热心网友
时间：2024-02-20 15:35
含有丰富的蛋白质和碳水化合物等营养物质，可以有效地降低血压，促进食欲等。做简单的快炒菜很简单，西芹加上豆腐干美味又可口。
