青汁效果真的那么好吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:13
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热心网友
时间：2022-05-12 18:27
展开1全部青汁，传说中一种神奇的健康饮品
据说它有以下几种功效：
一是营养丰富，富含多种蛋白质和矿物质；
二是叶绿素、活性酶等成分，可以净化血液、排解人体内的毒性；
三是可以调节人体的酸碱度；
四也是最关键的一点，含膳食纤维，可以清肠、改善便秘，换句话说可以减肥啊。
可是，青汁真的有这么多神奇的功效吗？
所谓“大麦青汁”，是将长到20至30公分时的大麦幼苗打成汁或干燥成粉。“大麦若叶青汁粉”则还加了甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青橘等天然植物。
（话说，刚刚听到“大麦若叶”这个名字的时候觉得：哇塞，好高大上啊！其实它就是“大麦的嫩叶”的意思）
咳咳，题外话，我们接着说：
1.
可以清肠，改善便秘？
膳食纤维确实有一定的促进肠道蠕动的作用。但若是大麦青汁是经过过滤的，其中的纤维很少。即使是直接打成的粉，所获得的膳食纤维跟人体需求相比也是杯水车薪——按照营养学上的推荐，*每天应摄入的膳食纤维在25克以上，而大麦青汁的服用量每天不超过几克，而且纤维素只是其成分之一。
2.
可以排出人体毒素？
叶绿素也好，食物中的各种活性酶也罢，它们被人食用后，都要先过消化系统这一关，经胃肠道多种消化酶作用，分解成生物小分子——人体吸收的，是这些小分子，新陈代谢需要的，也是这些小分子。
叶绿素在人体内主要转变成脱镁叶绿素，人体对脱镁叶绿素的吸收率极低；而活性酶，在胃肠道看来，它们就是蛋白质，和其他食物中的蛋白质没什么区别。
3.
可以调节人体酸碱度？
“食物酸碱性”也是一种没有实际意义的分类。人体有精密的酸碱调节体系，不管是什么食物，都无法改变身体的酸碱性。
换句话说，如果一个人是健康的，并且正常饮食，那么，不管吃什么，他血液的酸碱度都会在7.35～7.45之间。如果一个人体液酸碱度出了问题，比如酸中毒，他早就去医院躺着了，喝多少青汁都没用……
总结下来，青汁就是普通农作物、蔬菜嫩叶的榨汁。它们来自于绿色食物，会含有较*生素、纤维素以及矿物质。如果蔬菜摄入量不足，饮用青汁或许能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。比起那些那些用添加剂调配出来的饮料，青汁可以算是健康饮品。至于那些神奇的功效，听听就好。
热心网友
时间：2022-05-12 19:45
青汁并没有这么神奇，需要科学看待。
1、青汁只是普通饮品，类似蔬菜和水果汁，只不过营养成分更高一些，就像牛奶一样，补充身体营养而已，并无药理作用。
2、因此平时能吃水果蔬菜就可以喝青汁，而且很多作用都是心理反馈，并无科学依据。
3、建议理性看待青汁，不要联想过多，太过迷信，导致期望值过高，影响判断。
