红烧扁鱼的家常做法这样做真是美味佳肴啊窍门
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发布时间：2022-04-24 04:16
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热心网友
时间：2023-08-18 11:12
用料
鳊鱼一条
料酒两勺
老抽一勺
生抽两勺
豆瓣酱一勺
白糖适量
生姜几片
香葱几根
干辣椒三个
耗油一勺
鸡汁1/3勺
红烧鳊鱼（家常做法）的做法
鳊鱼一条洗净，两边都划几刀，控干水分
准备其他料如图，葱白葱叶分开
锅里放油，把鱼煎两面金黄
斜锅，用锅里油把豆瓣酱煸炒出红油
加入姜片，干辣椒
加水，刚好没过鱼就好，生抽，老抽，料酒，白糖，耗油，鸡汁，葱白，全部放入
把水烧到快干，收汁起锅，过程中一定要注意动鱼，不要粘锅了
