红烧扁鱼怎么样烧好吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:16

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热心网友 时间：2023-10-27 05:59

把鱼去鳞洗净破肚，去内脏黑膜和鱼鳃，再把鱼两面打上花刀。鱼两面少占些面粉，锅上火烧热在放油，油六成热下锅，鱼煎成两面金*捞出。开小火煸炒五花肉出油后放葱、姜、蒜和面酱，炒香把鱼放在上面倒水没过鱼烧开，加酱油调色，少许冰糖和味，花椒去腥。盖锅炖十五分钟后汤汁收浓，红烧扁鱼就做好了。特点是鱼红亮，肉质细腻鲜香。

热心网友 时间：2023-10-27 05:59

把鱼去鳞洗净破肚，去内脏黑膜和鱼鳃，再把鱼两面打上花刀。鱼两面少占些面粉，锅上火烧热在放油，油六成热下锅，鱼煎成两面金*捞出。开小火煸炒五花肉出油后放葱、姜、蒜和面酱，炒香把鱼放在上面倒水没过鱼烧开，加酱油调色，少许冰糖和味，花椒去腥。盖锅炖十五分钟后汤汁收浓，红烧扁鱼就做好了。特点是鱼红亮，肉质细腻鲜香。

热心网友 时间：2023-10-27 05:59

把鱼去鳞洗净破肚，去内脏黑膜和鱼鳃，再把鱼两面打上花刀。鱼两面少占些面粉，锅上火烧热在放油，油六成热下锅，鱼煎成两面金*捞出。开小火煸炒五花肉出油后放葱、姜、蒜和面酱，炒香把鱼放在上面倒水没过鱼烧开，加酱油调色，少许冰糖和味，花椒去腥。盖锅炖十五分钟后汤汁收浓，红烧扁鱼就做好了。特点是鱼红亮，肉质细腻鲜香。