黄瓜炒虾仁的简单小妙招是什么?
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发布时间：2022-04-24 04:31
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热心网友
时间：2022-05-03 02:29
虾仁是海产品中比较受大家欢迎的一种，做法多种多样。平时家里一般不会单独用黄瓜炒虾仁，还会搭配玉米粒和胡萝卜，在营养美味的基础上，外观上也是非常诱人的。黄瓜炒虾仁一道家常菜，虾仁中富含人体所需的营养元素，营养丰富！配合黄瓜、鸡蛋、胡萝卜蔬菜炒制，其色彩鲜艳，深受小朋友喜爱！又因其色香味俱全，做法简单，也受到诸多美食吃货的青睐！那么这道美味的“黄瓜炒虾仁”怎么做呢？
虾仁解冻后清洗干净，放在料酒中浸泡一会，去腥。炒前，多放点姜末在油中煸炒至香，去腥增鲜。加米醋调味，去腥又开胃。还有，米醋是酿造醋，味道不是太酸，再搭配点白糖，就会很好，酸甜的。
黄瓜切小丁，葱姜蒜分别切末。姜，可以多放点，去腥增鲜效果好。
【黄瓜炒虾仁】材料：虾仁1袋，黄瓜1根。配料：葱白1段，姜4片，蒜半头；料酒半碗；米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐半勺。做法；将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。
控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。
黄瓜切小丁，葱姜蒜分别切末。姜，可以多放点，去腥增鲜效果好。
锅中油热，放入葱姜蒜小火煸炒出香味。
捞出虾仁倒入，转大火，翻炒至虾仁稍变色。浸泡虾仁的料酒就不用倒入了。
加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。
最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。
小贴士：不要炒的时间太长，短时间的溜炒让虾仁是嫩的，黄瓜是脆的才好吃。
黄瓜炒虾仁这道菜美味有营养，虾仁中富含蛋白质以及多种维生素，营养价值极高，搭配清脆爽口的黄瓜，使这道菜无论是在味道还是口感上都更加的美味和丰富。
热心网友
时间：2022-05-03 03:47
首先，黄瓜不要切太厚；其次，虾仁过一下蛋液可能更好吃。
热心网友
时间：2022-05-03 05:21
首先要把虾仁放到锅里焯水，再捞出来加一点生抽，食盐，五香粉，生粉，老抽腌制一下，这样虾仁会非常的嫩滑入味。
热心网友
时间：2022-05-03 07:13
准备好新鲜的黄瓜切片，然后将虾仁放入料酒腌制备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后倒入虾仁和黄瓜翻炒均匀，加入调味料即可出锅
