怎么用黄瓜炒虾仁好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:31
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-28 06:13
用料
虾仁300g
青瓜2条
葱姜蒜适量
料酒
生抽
醋
糖
盐
步骤 1
解冻、清洗虾仁 图省事用的速冻虾仁，如果有时间的话用鲜虾仁更好。
步骤 2
处理虾仁 将洗净的虾仁放一勺料酒和少量盐腌制一下
步骤 3
处理配料 青瓜去皮切丁 葱姜蒜切沫，蒜的量多些，分两次使用
步骤 4
起火坐锅，热锅凉油，下葱姜蒜沫呛锅，炒出香味后倒入虾仁，快速翻炒，虾仁变色后倒入黄酒／料酒，量稍多些，中火快速翻炒，放适量糖、生抽，醋少量，翻炒均匀，下入青瓜丁，大火炒至汤汁收干即可出锅，出锅前加入剩下的蒜末和适量的盐。
小贴士
1、炒这个菜我习惯放黄酒，口感发甜，去腥的效果也比料酒好。
2、如果不喜欢蒜香味儿的，出锅前不放蒜也可，这样的口味比较清爽
热心网友
时间：2023-10-28 06:13
材料
虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许
做法
1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。
2.小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
热心网友
时间：2023-10-28 06:13
1.黄瓜洗净切块
2.虾仁洗净备好
3.油热后倒入虾仁翻炒
4.倒入黄瓜再翻炒，放入适量的盐，鸡精，蚝油翻炒
5.出锅盛盘
这样就完成了
热心网友
时间：2023-10-28 06:13
用料
虾仁300g
青瓜2条
葱姜蒜适量
料酒
生抽
醋
糖
盐
步骤 1
解冻、清洗虾仁 图省事用的速冻虾仁，如果有时间的话用鲜虾仁更好。
步骤 2
处理虾仁 将洗净的虾仁放一勺料酒和少量盐腌制一下
步骤 3
处理配料 青瓜去皮切丁 葱姜蒜切沫，蒜的量多些，分两次使用
步骤 4
起火坐锅，热锅凉油，下葱姜蒜沫呛锅，炒出香味后倒入虾仁，快速翻炒，虾仁变色后倒入黄酒／料酒，量稍多些，中火快速翻炒，放适量糖、生抽，醋少量，翻炒均匀，下入青瓜丁，大火炒至汤汁收干即可出锅，出锅前加入剩下的蒜末和适量的盐。
小贴士
1、炒这个菜我习惯放黄酒，口感发甜，去腥的效果也比料酒好。
2、如果不喜欢蒜香味儿的，出锅前不放蒜也可，这样的口味比较清爽
热心网友
时间：2023-10-28 06:13
材料
虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许
做法
1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。
2.小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
热心网友
时间：2023-10-28 06:14
1.黄瓜洗净切块
2.虾仁洗净备好
3.油热后倒入虾仁翻炒
4.倒入黄瓜再翻炒，放入适量的盐，鸡精，蚝油翻炒
5.出锅盛盘
这样就完成了
