梭子蟹炖汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:33
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-13 06:58
主料：梭子蟹2只、豆腐1盒、蕃茄2个。
配料：生姜片5片、葱15克、盐10克、鸡精5克、番茄酱20克、生粉50克、食用油100毫升。
步骤：
1、将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮；
2、梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块，蕃茄切滚刀块，豆腐切块；
3、取生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉；
4、锅中放入油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用；
5、锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙；
6、加入适量蕃茄酱一同翻炒几下，倒入开水移至砂锅中，大火烧开；
7、放入生姜片、葱、蟹块及豆腐一块煲10分钟，调入盐、鸡精、葱花即可。
热心网友
时间：2023-05-04 16:23
梭子蟹豆腐汤的做法：
原料准备：梭子蟹三只，豆腐500克，番茄酱，葱姜花椒适量，生粉、料酒、盐、鸡精适量
步骤：
1.
梭子蟹处理干净切成块，放生粉里滚一下。豆腐切方块。
2.
锅内放油，下梭子蟹炒一会，盛出备用.
3.
锅内留油，加少许番茄酱炒一下下么再注水（多一点），大火烧开。
4.
依次放入葱姜盐花椒（适量）、
梭子蟹、豆腐用中火烧（或转移砂锅内煲）10分钟左右。
5.
加鸡精盛出撒上点葱花既可。
