家炖梭鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:33
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时间：2023-05-11 08:05
食材
梭鱼 500克
香菜 20克
葱 30克
姜 10克
调和油 15毫升
盐 少量
方法/步骤
1
将梭鱼处理干净后斜切成段，香菜和葱切段，大蒜拍扁，姜切片，花椒和八角也准备好；
炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角炸出香味；
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2
放入葱、姜和大蒜爆出香味；
将梭鱼块放入锅中；
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3
翻动鱼块煎一会；
将适量香醋放入锅中；
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4
再放入少量花雕酒；
根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐；
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5
混合均匀后放入适量水，水的用量要没过食材；
炖至汤汁收浓一些时即可；
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6
将香菜段放入锅中；
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END
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
