紫薯冰皮月饼的做法
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发布时间：2022-04-24 04:33
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热心网友
时间：2023-05-09 07:49
前言
一直很羡慕会做冰皮月饼的豆亲，也一直很喜欢冰皮月饼，觉得它没有很多的油脂，比较健康。今天中秋节，又是休息，今天不做更待何时，所以就动手做了。但是，有一个疑问，我做出来的这个冰皮为什么很软呢，月饼从模具中出来马上就会塌下一点，谁能帮我找找原因呢。
材料
主料：糯米粉45g、粘米粉35g、澄粉20g、紫薯馅2500g；
辅料：油20g、糖50g
紫薯冰皮月饼
1
准备材料。
2
将各种材料放在一个碗中，搅拌均匀。
3
然后上锅蒸20分钟。
4
蒸熟后，趁热将它搅拌成团，冷却一会儿，就是冰皮了。
5
这是做好的紫薯馅。
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取一小团冰皮，搓圆后按扁。
7
上面放紫薯馅。
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包起来。
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放入月饼模具中。
10
脱模即可。
小贴士
我的冰皮做得太软了，可以干一些。
