豆角焖面都需要用到哪些调料,怎样做味道才最美?

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:27

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懂视网 时间：2022-04-17 05:44

焖面是一种特殊的面食小吃，味道很好，几乎每个人都喜欢它，所以今天小编将与你分享焖面的做法，感兴趣的朋友们可以一起来看看哦。

准备材料：面条200 克， 1个 土豆，半根火腿肠， 两根豆角，1汤匙盐，2汤匙酱油，少许葱蒜，20ml香油，1汤匙生抽。

1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。

2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。

3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。

4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。

5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。

以上就是做焖面的方法步骤了。

热心网友 时间：2022-04-17 02:52

豆角焖面这样做，面条入味，汤汁浓稠，晚餐焖一锅，家人吃光光。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。

现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，很多食材都能搭配在一起，做成美味又可口的菜肴。今天小编要说的这种和豆角是绝配的美食就是面条，面条是我们生活中很常见的一种美食。

豆角和面条组合在一起的美食就是豆角焖面。通过焖的做法把豆角的汤汁渗入到面条中，面条的面粉又将汤汁变得浓稠，真的是互相成全的两种食材，一起来看看豆角焖面的做法吧！

配料：

豆角 适量、手擀面 适量、豆角 适量、葱段 适量、姜片 适量、蒜 适量、花椒粒 适量、八角 适量

步骤1.热锅冷油，小火炒葱段，姜片，蒜瓣，加花椒粒，肉片

步骤2.肉炒至表面无红色，加豆角段翻炒

步骤3.加入生抽翻炒，锅内可少加冷水点一下

步骤4.炒至豆角全部变成翠绿色

步骤5.加开水没过豆角，盖盖，中火焖

步骤6.豆角焖熟后，汤少可再加一些开水，下面条

步骤7.把面条均匀铺在豆角上面，盖锅盖，中火焖面

步骤8.5分钟左右，在豆角上面松动面条（不要把面条翻到豆角下面），汤干可以沿锅边加些水，盖锅盖继续焖5分钟左右！

步骤9.关火，搅拌面条，完活！

1.面条一定要用新鲜的碱面，挂面没有碱面劲道。

2.吃面时拌上一些猪油会增加面条香味。

3.面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。

4.面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

热心网友 时间：2022-04-17 04:10

豆角焖面不需要太多的调料 ，只需要炒肉的时候放上酱油、盐和鸡精就可以了 。
要想更美味的话，在出锅的时候放上一些蒜末，然后再倒上几滴香油 。

热心网友 时间：2022-04-17 05:45

只需要白糖和盐、味精、生抽这些家里有的调料就行了。取新鲜长豆角切成小段，准备一些五花肉切片后先在锅中煎出油脂，放入葱段爆炒出葱香，再放入豆角爆炒，然后加入适量的水，加盐、白糖、生抽之后把面条均匀地铺在菜上面，小火焖上十分钟，关火后再焖一分钟，之后加些味精，把面条和豆角搅拌开就好了。

热心网友 时间：2022-04-17 07:36

葱姜蒜是必备的，还要盐、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、蚝油。豆角去筋洗净，切段，油热到7成熟，加五花肉片炒香，放葱姜蒜沫，肉熟后放入豆角段，再加入适量盐、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、蚝油，加些清水，大火烧开。再将过了热水的面条放进锅中，转中火焖15分钟。一定要用五花肉，肥瘦相间，肉香豆鲜，是这道菜的灵魂。

热心网友 时间：2022-04-17 09:44

需要用到盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，料酒，老抽，陈醋等一些调料，这样做出来的味道非常的美。

热心网友 时间：2022-04-17 12:09

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可