在油炸食品过程中如何使用起酥油的，对于煎炸类 起酥油应当和大豆油什么样的比例食用_百度问一问
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发布时间：2022-04-24 04:27
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热心网友
时间：2023-10-27 23:28
咨询记录 · 回答于2021-09-17在油炸食品过程中如何使用起酥油的，对于煎炸类 起酥油应当和大豆油什么样的比例食用您好，下面由小妹为您解决您的疑虑，希望可以帮助到您。亲亲，直接用起酥油炸制即可，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。将大豆油和起酥油混用，也是可以的，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。比例很关键，因为关系到裹粉的硬度，推荐夏季起酥油用5成，春秋季起酥油3成，冬季停用起酥油。真心希望我的回答可以帮助到您，愿您天天快乐！
