花生饼的做法窍门
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1、用料：炒香花生碎250克、面粉250克、糖粉125克、花生油170ml、盐1/2茶匙、鸡蛋黄1个、炒香花生适量。
2、花生碎放入容器中，将面粉筛入，然后加糖粉和盐，充分拌匀。
3、慢慢倒入花生油，用手拌成面团。
4、捏出小面团，揉成圆球状，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙花。
5、用手轻压面团表面，然后嵌入半颗。
6、在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液。
7、烤箱180度预热10分钟后，将做好的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出。
8、彻底放凉后，放入密封盒保存。
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1、材料：豆渣红枣花、小麦面粉300克、鸡蛋半个、酵母(干)2克、色拉油少许、食盐少许、白糖30克。
2、准备制作豆浆的豆渣一份。鸡蛋半个，也是用剩下的东西，没有的可以不放。
3、将豆渣和鸡蛋液放进面包桶里。倒入面粉，加入酵母、食盐和白糖。
4、放进面包机里，打开发酵和面程序，1:30分钟完成整个过程。
5、发好的面从面包机里取出，加入少许食用碱揉匀。
6、将面团整理干净备用。
7、将面团分成小面剂，揪一点面团上的面，粘一点食用油，重新塞进面团，这样利于饼出层次。
8、将带油的面团包括结实备用。
9、将制作好的面团，擀成面皮备用。
10、煎锅放少许油，下入饼胚小火烙制。
11、一面定型后翻面煎另一面，烙到两面金黄，面饼熟。
12、可以将饼站立起来，将饼边也烙金黄，即可出锅食用。
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1、原料：花生80克、食用油100克、白糖100克、面粉210克、鸡蛋1个、泡打粉4克、小苏打2克。
2、白糖磨粉放入料理盆中，加入食用油、小苏打和泡打粉。搅拌均匀。
3、花生用料理机磨成小颗粒状放入盆中。加入普通面粉用刮铲翻拌成团即可。
4、将面团揉成大小相等的饼胚。用食指和中指在每个面团上按压一下，成饼状。
5、用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。撒上白芝麻。
6、烤箱预热175度，放入饼胚烘烤。
7、烘烤18分钟，因各家烤箱温度有差异，视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。
8、饼底微黄的程度，香度和口感恰到好处。
9、烘烤好的花生饼，晾凉食用口感最佳。
10、饼可以采取装密封罐和袋装保存，并尽快食用。
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1、食材：面粉1000g、核桃100g、花生米100g、红糖50g、酵母粉3g、泡打粉3g、白糖10g。
2、将面粉和酵母粉泡打粉白糖混在一起，揉成面团。
3、将面粉发酵2小时左右。
4、将花生核桃炒熟，多岁加上红糖加一点点面粉，混在一起。
5、把面粉一个个揉成剂子，擀成饼将馅放进去，揉好，压平。
6、电饼档烧热，倒点油，将饼放进去，两面煎黄即可。
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1、材材：玉米面粉100克、普通面粉200克、白糖20克、酵母4克、温水160毫升、花生200克、白芝麻1勺、黑芝麻1勺、红糖2勺、面粉1勺。
2、碗中加100克的玉米面粉，200克的普通面粉，然后再加20克的白糖，4克的酵母，用筷子搅匀，再用160毫升的温水和面，搅成絮状后上手揉面，揉成像这种软硬适中的面团就可以了，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
3、现在我们准备200克的花生，洗净后直接倒入锅中，不用加油，小火翻炒就行，一直不停的翻炒，直到炒至花生米颜色变深，听起来有脆脆的声音，就可以出锅了。
4、把花生米倒入一个大一点的碗中，放凉后用手搓掉花生皮，全部搓好后倒入盆中，用擀面杖捣成花生碎，像这样就可以了；然后往花生里面加1勺白芝麻，1勺黑芝麻，2勺红糖，1勺面粉，搅拌均匀后备用。
5、面团醒发好后给它排排气，放砧板上揉个3分钟左右就可以了，然后整理成长条，分成大小相等的面剂子，再将每个面剂子继续翻转揉搓，整理成圆形后用手掌压成小饼，再用擀面杖擀开擀薄。
6、然后中间放上我们做好的花生红糖，可以多放一点吃起来会更香，再像包包子一样收口，最后用手掌轻轻压一下就可以了，全部做好后盖上保鲜膜二次醒发30分钟。
7、二次醒发后的面饼体积会变大变轻，然后直接放入电饼铛中，不用刷油的，盖上盖子小火烙就可以了，三分钟翻一次面，这样做的饼很容易熟，翻两次面就熟透了。
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1、食材：面粉1000g、核桃100g、花生米100g、红糖50g、酵母粉3g、泡打粉3g、白糖10g。
2、将面粉和酵母粉泡打粉白糖混在一起，揉成面团。
3、将面粉发酵2小时左右。
4、将花生核桃炒熟，剁碎加上红糖加一点点面粉，混在一起。
5、把面粉一个个揉成剂子，擀成饼将馅放进去，揉好，压平。
6、电饼档烧热，倒点油，将饼放进去，两面煎黄即可。
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花生饼一般是指花生发面饼，这个做法很好吃，那么一起来学习如何制作：
【花生米发面饼】
【所需食材】花生米200g，玉米面粉200g，小麦面粉100g，白砂糖20g，3g酵母
【制作步骤】
1.花生米200g，用清水清洗干净，可以在清水中泡过夜。
2.把花生米放到豆浆机中稍微绞碎，加入没过花生米2厘米的清水就可以，不用搅的太细腻，有点颗粒会更好吃，用豆浆机的打豆浆功能，顺便也把花生糊加热熟了。
3.趁热加入200g玉米面，搅拌均匀，这样玉米面也被烫熟了，口感会更细腻。
4.稍微晾凉，再加入100g小麦面粉，这样会让饼增加一些筋性，再加入3g酵母，20g白砂糖，揉成面团，因为面团中大部分是粗粮所以面团揉不光滑，稍微整理一下盖上盖子醒发至两倍大。
5.面团发好之后体积明显增大，里面都是蜂窝状的小孔。
6.手上沾点水，取一小团面，放在手心搓圆，然后按扁，这样小饼就做好了，面团一点都不粘手，操作非常简单。
7.电饼铛刷一层油，放入小饼开始烙。
这个花生饼非常容易熟，电饼铛两面加热的话，翻两次面就熟了，按压小饼很快回弹就可以出锅啦，发面的小饼非常容易消化。
花生这样做容易被人体消化吸收，口感也更好吃，多吃花生还能提高智力，再也不怕小朋友吃卡到了，而且这个发面的小饼很软，老人孩子吃都没问题，做法还简单，喜欢的朋友就试试吧。
