青椒炒腊肠怎么做好吃,青椒炒腊肠的家常做
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发布时间：2022-04-24 04:27
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热心网友
时间：2022-04-28 06:22
.准备食材。腊肠，青椒，洋葱，生姜。
2.将腊肠清洗干净，改刀切成薄片。
3.腊肠入水中焯一道水以去除杂质和浮沫，焯水过后的腊肠，炒时更加的美味。
4.青椒和洋葱清洗干净，改刀切成大小均匀的薄片。生姜切丝。
5.起锅加适量的食用油，油温六成热加姜丝爆香。
6.倒入焯水后的腊肠。
7.快速翻炒，炒至腊肠变色打卷。
8.将洋葱和青椒倒入锅中。
9.快速翻炒均匀，使洋葱青椒均匀裹上油花。
10.加一勺料酒，一勺白糖继续翻炒，炒至青椒和洋葱断生。
11.加半勺味精，少许食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
12.出锅，装盘。
热心网友
时间：2022-04-28 07:40
1、葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).鸡蛋打匀备用
2、下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.
3、锅子洗净, 葱/蒜头爆香. 放入青椒, 先加少许盐调味(不要太咸, 等一下还要放腊肠)
4、依个人喜好调整青椒的软度/脆度,若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软
5、青椒差不多好的时候, 再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。
